Publish Year	International Journal	2
2025	Prachayawarakorn, S., Sukserm, S., ดร.รติยา ธุวพาณิชยานันท์, รองศาสตราจารย์, "Changes in mango foam morphology and its effects on texture and selected phenolics during foam mat drying", Drying Technology, ปีที่ 43, ฉบับที่ 1-2, มกราคม 2025, หน้า 331-347
2024	Prachayawarakorn, S., Sukserm, S., ดร.รติยา ธุวพาณิชยานันท์, รองศาสตราจารย์, "Enhancing mass transfer and preserving heat-sensitive quality of mango through foam mat drying", Drying Technology, ปีที่ 42, ฉบับที่ 5, มีนาคม 2024, หน้า 854-870

Publish Year	International Conference	1
2021	ศศิธร เนื่องวงษา, ดร.ศุภกิตต์ สายสุนทร, รองศาสตราจารย์, ดร.ดลฤดี ใจสุทธิ์, รองศาสตราจารย์, รศ.ดร.ธัชพล จุ้งเจริญ, ผศ.ดร.วศินา ทาเขียว, ดร.รติยา ธุวพาณิชยานันท์, รองศาสตราจารย์, "Effect of drying temperature on drying characteristics, total phenolic content and antioxidant activity of slightly sticky mango (Mangifera indica L.) sheet", 2021 7th International Conference on Advances in Environment Research (ICAER 2021), 10 - 13 กันยายน 2021, virtual meeting