2022 |
ดร.อัญชลี อุษณาสุวรรณกุล , นางสาวช่อลัดดา เที่ยงพุก , ดร.วิชชา ตรีสุวรรณ , นางสาวกัษมาพร ปัญต๊ะบุตร , นายพิสุทธิ์ บุตรสุวรรณ , "Effect of the Addition of Soybean Residue (Okara) on the Physicochemical, Tribological, Instrumental, and Sensory Texture Properties of Extruded Snacks", Foods, ปีที่ 11, ฉบับที่ 19, ตุลาคม 2022, หน้า (2967) |