2021 |
ดร.จุฑาทิพย์ โพธิ์อุบล, รองศาสตราจารย์, กฤษญา เนตรประไพ, ดร.พริมา พิริยางกูร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "การศึกษาความเป็นไปได้ของสารเคลือบไคโตซานผสมเอเอ็มพีและแอนโทไซยานินในการตรวจสอบการเกิดสภาวะที่ไม่ใช้ออกซิเจนในแบบจาลองภาชนะบรรจุผลิตผลสด", วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร, ปีที่ 52, ฉบับที่ 1(พิเศษ), พฤษภาคม - สิงหาคม 2021, หน้า 25-28 |