| 2021 |
 Thongpoem, P, Chorum, M, Rittisorn, S,  ดร.ประมวล ทรายทอง , จีรวุฒิ เพิ่มพูล, ดร.วิเชียร กิจปรีชาวนิช, รองศาสตราจารย์ , ผศ.ดร. ธนศักดิ์ ล้อมทอง, "Saccharification of unripe banana flour using microwave assisted starch degrading enzyme hydrolysis for development of wine and vinegar fermentations", International Food Research Journal, ปีที่ 28, ฉบับที่ 5, ตุลาคม 2021, หน้า 969-975 |