Publish Year	International Journal	4
2020	Uthaiwan Suttisansanee, Somsri Charoenkiatkul, Butsara Jongruaysup, Somying Tabtimsri, ดร.ดาลัด ศิริวัน, Piya Temviriyanukul, "Mulberry Fruit Cultivar ‘Chiang Mai’ Prevents Beta-Amyloid Toxicity in PC12 Neuronal Cells and in a Drosophila Model of Alzheimer’s Disease", Molecules, ปีที่ 25, ฉบับที่ 8, เมษายน 2020, หน้า 1837-1851
2020	ดร. ปิยะ เต็มวิริยะกุล, Varittha Sritalahareuthai, Natnicha Promyos, Sirinapa Thangsiri , Kanchana Pruesapan, Wanwisa Srinuanchai, Onanong Nuchuchua, ดร.ดาลัด ศิริวัน, Nattira On-nom, ผศ.ดร. อุทัยวรรณ สุทธิศันสนีย์, "The Effect of Sacred Lotus (Nelumbo nucifera) and Its Mixtures on Phenolic Profiles, Antioxidant Activities, and Inhibitions of the Key Enzymes Relevant to Alzheimer’s Disease", Molecules, ปีที่ 25, ฉบับที่ 16, กรกฎาคม - สิงหาคม 2020, หน้า 3713-3731
2020	N. Kaewmak, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.เชาวนี ชูพีรัชน์ , U. Suttisansanee, ดร.ดาลัด ศิริวัน, R. Chamchan, C. Khemthong, ผศ. ดร. ณัฐิรา อ่อนน้อม, "Production and quality evaluation of low glycemic index crispy waffle from whole wheat flour supplemented with type 4-resistant starch and sacred lotus stamen", FOOD RESEARCH, ปีที่ 4, ฉบับที่ Suppl. 4, ธันวาคม 2020, หน้า 1-8
2020	ดร. ปิยะ เต็มวิริยะกุล, Varittha Sritalahareuthai, ดร.กฤษกมล ณ จอม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Butsara Jongruaysup, Somying Tabtimsri, Kanchana Pruesapan, Sirinapa Thangsiri , Woorawee Inthachat, ดร.ดาลัด ศิริวัน, Somsri Charoenkiatkul, ผศ.ดร. อุทัยวรรณ สุทธิศันสนีย์, "Comparison of Phytochemicals, Antioxidant, and In Vitro Anti-Alzheimer Properties of Twenty-Seven Morus spp. Cultivated in Thailand", Molecules, ปีที่ 25, ฉบับที่ 11, มิถุนายน 2020, หน้า 2600-2615