Publish Year	International Journal	1
2021	ดร.มนต์ทิพย์ ช่ำชอง, รองศาสตราจารย์, Darun Waeruwanaruk, Chanikarn Guntornkun, Tania Alam, "Effect of storage conditions on rancidity and antioxidant activity of gac oil compared with healthy oils", AGRICULTURE AND NATURAL RESOURCES, ปีที่ 55, ฉบับที่ 2, มีนาคม - เมษายน 2021, หน้า 201-208

Publish Year	National Conference	2
2018	ประภัสสร พิพัฒน์เจริญวงศ์, นภัสสร ปลื้มสุทธิ์, ระวิวัลย์ ศรีวงค์ษา, ณัฐมล ศิลาชัย, นิตยา สูญสิ้นภัย , ดร.มนต์ทิพย์ ช่ำชอง, รองศาสตราจารย์, "ผลของกระบวนการลดความชื้นของเยื่อหุ้มเมล็ดฟักข้าวและน้ามันต่อคุณภาพน้ามันฟักข้าวระหว่างการเก็บรักษา", การประชุมทางวิชาการวิศวกรรมอาหารแห่งชาติครั้งที่ 4 มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี วันที่ 3 เมษายน 2561, 3 เมษายน 2018, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
2017	ดารัน เวฬุวนารักษ์, ชนิกานต์ กันต์ธรกุล, ดร.มนต์ทิพย์ ช่ำชอง, รองศาสตราจารย์, "สภาวะการเก็บรักษาที่มีผลต่อการหืนและความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระของน้ามันเมล็ดชา", การประชุมทางวิชาการวิศวกรรมอาหารแห่งชาติ ครั้งที่ 3 The 3rd Food Engineering National Conference 2017 “Food Industry 4.0: Moving forward with creativity and innovation” วันอังคารที่ 4 เมษายน 2560 ณ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ จังหวัดเชียงใหม่, 4 เมษายน 2017, เชียงใหม่ ประเทศไทย