Publish Year |
International Journal |
3 |
2023 |
Khotchai, W., ดร.นันทวัน เทอดไทย, รองศาสตราจารย์ , ดร.อุศมา สุนทรนฤรังษี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , "Effect of Conventional and Microwave Heating on Protein and Odor Profile in Soymilk Powder", Sustainability (Switzerland), ปีที่ 15, ฉบับที่ 16, สิงหาคม 2023 |
2019 |
Anootthato, S., ดร.นันทวัน เทอดไทย, รองศาสตราจารย์ , ดร.ปิติพร ฤทธิเรืองเดช, รองศาสตราจารย์ , "Characterization of protein hydrolysate from silkworm pupae (Bombyx mori)", Journal of Food Processing and Preservation, ปีที่ 43, ฉบับที่ 8, สิงหาคม 2019, หน้า e14021 |
2018 |
Piyawanitpong, C, ดร.นันทวัน เทอดไทย, รองศาสตราจารย์ , ดร.วรรณสวัสดิ์ รัฐพิทักษ์สันติ, รองศาสตราจารย์ , "Effect of Precooking and Superheated Steam Treatment on Quality of Black Glutinous Rice", JOURNAL OF FOOD QUALITY, ตุลาคม 2018 |