Publish Year	International Journal	1
2014	ดร.ทัศนีย์ ลิ้มสุวรรณ, รองศาสตราจารย์, นายณัฐชรัฐ แพกุล, ดร.ลี่ลี อิงศรีสว่าง, รองศาสตราจารย์, "Effects of butterfly pea extract and flower petals on sensory, physical, chemical and microbiological characteristics of sugar-free ice cream.", Asian Journal of Food and Agro-Industry , ปีที่ 7, ฉบับที่ 1, มกราคม 2014, หน้า 57-67

Publish Year	National Journal	2
2014	นายณัฐชรัฐ แพกุล, ดร.ลี่ลี อิงศรีสว่าง, รองศาสตราจารย์, ดร.ทัศนีย์ ลิ้มสุวรรณ, รองศาสตราจารย์, "ผลการใช้สารทดแทนน้ำตาลซูคราโลสและมอลทิทอลต่อลักษณะทางประสาทสัมผัส กายภาพ และเคมีของไอศกรีมเชอร์เบท.", วารสารคหเศรษฐศาสตร์ , ปีที่ 57, ฉบับที่ 2, พฤษภาคม - สิงหาคม 2014, หน้า 21-30
2014	ดร.ทัศนีย์ ลิ้มสุวรรณ, รองศาสตราจารย์, นายณัฐชรัฐ แพกุล, อ ดร จิราภรณ์ ทองตัน, นางสาวเพลินใจ ตังคณะกุล, "Total Phenolic Compounds, Antioxidant Activity and Nutritional Valuesof Sugar-free and Reduced-fat Milk-based Ice Cream Enriched withSelected Herb Ingredients", KKU Res. J. , ปีที่ 19, ฉบับที่ 4, กรกฎาคม - สิงหาคม 2014, หน้า 515-526