Publish Year	International Journal	1
2023	ดร.นงพงา แสงเจริญ, ดร.วรรณวิมล คล้ายประดิษฐ์, รองศาสตราจารย์, ดร.พงษ์เทพ วิไลพันธ์, รองศาสตราจารย์, "Antimicrobial activity of microencapsulated nisin with ascorbic acid and ethylenediaminetetraacetic acid prepared using double emulsion and freeze-drying technique against Salmonella Enteritidis ATCC 13076 in culture broth and minced fish", Agriculture and Natural Resources, ปีที่ 57, ฉบับที่ 1, มกราคม - กุมภาพันธ์ 2023, หน้า 65-76

Publish Year	International Conference	1
2012	นางสาวนงพงา แสงเจริญ, ดร.วรรณวิมล คล้ายประดิษฐ์, รองศาสตราจารย์, ดร.พงษ์เทพ วิไลพันธ์, รองศาสตราจารย์, "ENHANCEMENT OF NISIN ANTIMICROBIAL ACTIVITY BY THE COMBINATION WITH SOME FOOD ADDITIVES", International Fisheries Symposium: IFS 2012, 6 - 8 ธันวาคม 2012, สาธารณรัฐสังคมนิยมเวียดนาม