Publish Year |
International Journal |
4 |
2007 |
ดร.รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต, รองศาสตราจารย์, Maisuthisakul, P, Gordon, MH, Suttajit, M, "Enhancing the oxidative stability of rice crackers by addition of the ethanolic extract of phytochemicals from Cratoxylum formosum Dyer", ASIA PACIFIC JOURNAL OF CLINICAL NUTRITION, ปีที่ 16, ฉบับที่ -, กรกฎาคม 2007, หน้า 37-42 |
2007 |
Maisuthisakul, P., Suttajit, M, ดร.รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต, รองศาสตราจารย์, "Assessment of phenolic content and free radical-scavenging capacity of some Thai indigenous plants", Food Chemistry , ปีที่ 100, ฉบับที่ 4, กุมภาพันธ์ 2007, หน้า 1409-1418 |
2007 |
Maisuthisakul, P., ดร.รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต, รองศาสตราจารย์, Gordon, M.H., "Characterization of the phytochemicals and antioxidant properties of extracts from Teaw (Cratoxylum formosum Dyer)", Food Chemistry , ปีที่ 100, ฉบับที่ 4, กุมภาพันธ์ 2007, หน้า 1620-1629 |
2006 |
Maisuthisakul P., ดร.รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต, รองศาสตราจารย์, Gordon M.H., "Antioxidant properties of teaw (Cratoxylum formosum Dyer) extract in soybean oil and emulsions", JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, ปีที่ 54, ฉบับที่ 7, เมษายน 2006, หน้า 2719-2725 |