Development of Method to Enhance Resistant Starch Content in Rice Flour

Publish Year International Conference 1
2010 inนางสาวประจงเวท สาตมาลี, "The effect of debranching and heat moisture treatment on the digestibility of raw Thai rice flours.", Annual Meeting of JSBBA 2010, 27 - 30 มีนาคม 2010, Tokyo ญี่ปุ่น
Publish Year National Conference 1
2012 inนางสาวประจงเวท สาตมาลี, exJunko Matsuki, "Effect of damage starch on the digestibility of debranching and heat moisture treated Japonica rice flour", การประชุมวิชาการวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย ครั้งที่ 38, 17 - 19 ตุลาคม 2012, เชียงใหม่ ประเทศไทย