| 2001 |
 ดร.วันเพ็ญ มีสมญา , นางสาวเยาวดี คุปตะพันธ์ , นางสาวดวงจันทร์ เฮงสวัสดิ์, นางสาวเพลินใจ ตังคณะกุล,  สุรีย์พันธ์ บุญวิสุทธิ์, สมศรี ภู่สีม่วง, "การลดระดับการใช้ประโยชน์โปรตีนในหนูทดลองทีเลี้ยงด้วยอาหารที่มีใยอาหารสูงจากธัญพืชและวุ้นมะพร้าว", Kasetsart Journal (Natural Science)(วารสารวิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขาวิทยาศาสตร์), ปีที่ 35, ฉบับที่ 1, มกราคม - มีนาคม 2001, หน้า 66-73 |