| 2010 |
 ดร.วันเพ็ญ มีสมญา , ดร.วารุณี วารัญญานนท์ ,  ผศ.ทิพยเนตร อริยปิติพันธ์, นางสาวเสาวนิตย์ ทิพย์เสวก, นางสาวดวงจันทร์ เฮงสวัสดิ์, "ผลของกระบวนการฆ่าสัตว์โดยวิธีฮาลาลต่อระดับฮอร์โมนคอร์ติซอลในเลือดไก่", วารสารโภชนาการ, ปีที่ 45, ฉบับที่ 2, กรกฎาคม - ธันวาคม 2010, หน้า 33-44 |