Publish Year	International Journal	1
2023	ดร.กังสดาลย์ บุญปราบ, รองศาสตราจารย์, Nowwapan Donrung, "HACCP plan for microbiological hazards associated with fermented crab, Episesarmamederi H. Milne Edwards 1853", Journal of Applied Microbiology, ปีที่ 134, ฉบับที่ 2, กุมภาพันธ์ 2023, หน้า 1-13

Publish Year	National Journal	1
2008	Nowwapan Noojuy, ดร.กังสดาลย์ บุญปราบ, รองศาสตราจารย์, "Quality index method (QIM) and its related indexes for Meder's mangrove crab (Neoepisesarma mederi, H. Milne Edwards 1853) stored in ice", KMITL Science Journal, ปีที่ 8, ฉบับที่ 2, กรกฎาคม - ธันวาคม 2008, หน้า 52-54

Publish Year	National Conference	1
2010	ดร.กังสดาลย์ บุญปราบ, รองศาสตราจารย์, Nowwapan Noojuy, "การกำหนดขอบเขตและการเฝ้าระวังจุดวิกฤตของกระบวนการผลิตปูเค็ม (Neoepisesarma mederi, H. Milne Edwards 1853) ของไทย", การประชุมวิชาการวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย ครั้งที่ 36 (วทท36),The 36th Congress on Science and Technology of Thailand (STT36), Bangkok, Thailand, 26-28 October 2010, 26 - 28 ตุลาคม 2010, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย