| Publish Year |
International Journal |
3 |
| 2009 |
 ดร.ดลฤดี ใจสุทธิ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ,  สมเกียรติ ปรัชญาวรากร, ดร.วารุณี วารัญญานนท์ , นางพัชรี ตั้งตระกูล , สมชาติ โสภณรณฤทธิ์, "Accelerated aging of jasmine brown rice by high-temperature fluidization technique", Food Research International, ปีที่ 42, ฉบับที่ 5-6, มิถุนายน - กรกฎาคม 2009, หน้า 647-681 |
| 2008 |
Soponronnarit, Somchart, Chiawwet, Mattaneeya, Prachayawarakorn, Somkiat, นางพัชรี ตั้งตระกูล, Taechapairoj, Chaiyong, "Comparative study of physicochemical properties of accelerated and naturally aged rice", Journal of Food Engineering, ปีที่ 85, ฉบับที่ 2, มีนาคม 2008, หน้า 268-276 |
| 2005 |
Yoshihashi, T, Huong, NTT, นางวิภา สุโรจนะเมธากุล, นางพัชรี ตั้งตระกูล, ดร.วารุณี วารัญญานนท์, "Effect of storage conditions on 2-acetyl-1-pyrroline content in aromatic rice variety, Khao Dawk Mali 105", JOURNAL OF FOOD SCIENCE, ปีที่ 70, ฉบับที่ 1, มกราคม 2005, หน้า S34-S37 |