Conference

Article
RESISTANT STARCH CONTENTS AND THE IN VITRO STARCH DIGESTIBILITY OF DIFFERENT CULTIVARS OF BANANA AND THEIR PHYSIOCHEMICAL PROPERTIES
Conference
The 19th International Congress of Nutrition
Class
นานาชาติ
Date
8 ตุลาคม 2009
Location
กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
DOI
-
Related Link
-

Author

Output From Project

พันธุ์กล้วย ระยะเวลาบ่ม และกรรมวิธีการทำแห้ง : ผลต่อปริมาณ resistant starch อัตราการย่อยด้วยเอนไซม์ และสมบัติเคมีกายภาพ

Outcome

  • เชิงสาธารณะ :- รายละเอียดการนำไปใช้ประโยชน์ ชื่อหน่วยงาน :บริษัท บลู อิงค์ มีเดีย (ไทยแลนด์) จำกัด การใช้ประโยชน์ :ประโยชน์การบริโภคกล้วยเพื่อสุขภาพ,1 ก.ค. 2009 - 31 ก.ค. 2009
  • เชิงสาธารณะ :- รายละเอียดการนำไปใช้ประโยชน์ ชื่อหน่วยงาน :หนังสือพิมพ์ "โฟสต์ทูเดย์" การใช้ประโยชน์ :เผยแพร่ในบทความ เรื่อง กินกล้วยเพื่อสุขภาพกัน (เถอะ) ,22 ธ.ค. 2009 - 22 ธ.ค. 2009
  • เชิงสาธารณะ :- รายละเอียดการนำไปใช้ประโยชน์ ชื่อหน่วยงาน :รายการวิทยุแห่งจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย F.M. 101.5 MHz การใช้ประโยชน์ : เรื่อง ทานกล้วยเพื่อสุขภาพ ,18 ม.ค. 2010 - 18 ม.ค. 2010
  • เชิงวิชาการ :- ใช้ต่อยอดโครงการวิจัย ชื่อโครงการ :การพัฒนาแป้งกล้วยน้ำว้าที่มีสมบัติพรีไบโอติก และต้านอนุมูลอิสระสำหรับผลิตภัณฑ์อาหารว่างเพื่อสุขภาพ แหล่งทุน :วช.,1 มิ.ย. 2010 - 31 พ.ค. 2011