Potential Use of Leuconostoc lactis Isolated From Fermented Broken Rice As A Single Starter Culture For Small-Scale Production Of Thai Fermented Rice Noodle

The 21st International ICFMH Symposium (Food Micro 2008) “Evolving microbial food quality and safety”

นานาชาติ

1 กันยายน 2008

Aberdeen Scotland สหราชอาณาจักรบริเตนใหญ่และไอร์แลนด์เหนือ

-