Effect of NaCl on rheological properties and stability of coconut oil-in-water emulsions : Conference

Conference

Article

Effect of NaCl on rheological properties and stability of coconut oil-in-water emulsions

Conference

IFT2004

Class

นานาชาติ

Date

12 - 16 กรกฎาคม 2004

Location

เนวาดา สหรัฐอเมริกา

DOI

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ www.ku.ac.th

เลขที่ 50 ถนนงามวงศ์วาน แขวงลาดยาว เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900

โทรศัพท์ 0-2579-0113, 0-2942-8500-11 โทรสาร 0-2942-8998