Exact Phrase
All Words
Login
ไทย
|
English
Conference
desc:
Article
Influence of sodium alginate on the gelatinization and retrogradation of tapioca Starch
Conference
The 13th World Congress
Class
นานาชาติ
Date
17 - 21 กันยายน 2006
Location
สาธารณรัฐฝรั่งเศส
DOI
-
Related Link
-
Author
ดร.รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต, รองศาสตราจารย์
(
ภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์
)
Output From Project
ผลของไฮโดรคอลลอยด์ต่อสมบัติทางกายภาพและความคงตัวของระบบที่มีแป้งมันสำปะหลังเป็นส่วนประกอบ
แสดงความคิดเห็น
(0)
Show all comment