Conference

Changes in Chemical Properties and Volatile Compounds during Thai Fermented Rice Noodle process
The 5th Taiwan - Thailand Bilateral Conference
นานาชาติ
7 - 9 พฤษภาคม 2008
ไต้หวัน
-
-

Author

Output From Project

บทบาทของแบคทีเรียกรดแล็กทิกต่อการเปลี่ยนแปลงกรดอินทรีย์ และสารระเหยในกระบวนการหมักข้าว