Conference

Effect of drying temperature on drying characteristics, total phenolic content and antioxidant activity of slightly sticky mango (Mangifera indica L.) sheet
2021 7th International Conference on Advances in Environment Research (ICAER 2021)
นานาชาติ
10 - 13 กันยายน 2021
virtual meeting
https://doi.org/10.1088/1755-1315/943/1/012023
-

Author

Output From Project

การผลิตผลิตภัณฑ์มะม่วงแผ่นและมะม่วงแผ่นอบกรอบโดยใช้เทคนิคการอบแห้งแผ่นโฟม