Conference

Screening of halophilic glutaminase-producing halophilic and halotolerant bacteria isolated from Thai fish sauce
3rd World Congress on Advances in Food Science, Processing and Technology
นานาชาติ
13 - 14 พฤษภาคม 2019
โตเกียว ญี่ปุ่น
"-"
-

Author

Output From Project

การคัดแยกแบคทีเรียที่ผลิตเอนไซม์กลูตามิเนสชอบเกลือจากน้ำปลาเพื่อพัฒนาเป็นสารเสริมรสชาติโคคูมิ