Exact Phrase
All Words
Login
ไทย
|
English
Conference
desc:
Article
Properties and antioxidant activity of Maillard reaction products from heated chitosan–maltodextrin solutions: Influence of mixtures concentration and reactants weight ratio
Conference
SLIM 2019 - 9th Shelf Life International Meeting
Class
นานาชาติ
Date
18 มิถุนายน 2019
Location
เมืองเนเปิลส์ สาธารณรัฐอิตาลี
DOI
"-"
Related Link
-
Author
นางสาวทิพย์ธิดา แก้วตาทิพย์
(
ฝ่ายเคมีและกายภาพอาหาร
)
ดร.อุทัย กลิ่นเกษร, รองศาสตราจารย์
(
ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร
)
แสดงความคิดเห็น
(0)
Show all comment