Exact Phrase
All Words
Login
ไทย
|
English
Conference
desc:
Article
ผลของการทดแทนแป้งถั่วเขียวด้วยแป้งต่างชนิดต่อการเกิดเจลประกอบของแป้งถั่วเขียว
Conference
การประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 44 : สาขาอุตสาหกรรมเกษตร
Class
ชาติ
Date
1 กุมภาพันธ์ 2006 - 4 กุมภาพันธ์
Location
กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
DOI
-
Related Link
-
Author
ดร.ปาริฉัตร หงสประภาส, รองศาสตราจารย์
(
ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร
)
Output From Project
แนวทางการใช้ประโยชน์จากโครงสร้างของผสมระหว่างโปรตีนกับคาร์โบไฮเดรตในเฟสของน้ำ
แสดงความคิดเห็น
(0)
Show all comment