Conference

Comparison of physical properties, amino acids profile, total phenolic content and Glycaemic Index of brown rice-based extrudates containing two different mushrooms
32nd Effost International Conference
นานาชาติ
6 - 8 พฤศจิกายน 2018
Nantes สาธารณรัฐฝรั่งเศส
-
-

Author

Output From Project

การพัฒนาอาหารขบเคี้ยวที่มีคุณค่าทางโภชนาการจากข้าวกล้องและเห็ดด้วยกระบวนการเอ็กซ์ทรูชัน