Conference

Improved dispersibility of coconut protein powder in an aqueous solution system
5th International ISEKI_Food Conference 2018 (ISBN: 9783900932572)
นานาชาติ
2 - 5 กรกฎาคม 2018
สหพันธ์สาธารณรัฐเยอรมนี
-
-

Author

Output From Project

การปรับปรุงคุณสมบัติเชิงหน้าที่ของโปรตีนมะพร้าวที่ได้จากกระบวนการผลิตน้ำมันมะพร้าว

Outcome

  • เชิงวิชาการ :- ใช้ในการเรียนการสอน รหัสวิชา 01052514 ชื่อวิชา Protein in Foods,1 ม.ค. 2019 - 1 เม.ย. 2019