Exact Phrase
All Words
Login
ไทย
|
English
Conference
desc:
Article
Effect of pH and fructose addition on aroma and color characteristics of papain hydrolyzed rice bran protein concentrate
Conference
The 55th Kasetsart University Annual Conference (Agro-Industry)
Class
ชาติ
Date
31 มกราคม - 3 กุมภาพันธ์ 2017
Location
กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
DOI
-
Related Link
-
Author
Supeeraya Arsa
ดร.โชคชัย ธีรกุลเกียรติ, ศาสตราจารย์
(
ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร
)
Output From Project
การผลิตและวิเคราะห์คุณลักษณะสารให้กลิ่นจากโปรตีนรำข้าวเข้มข้นที่ผ่านการไฮโดรไลซ์ด้วยเอนไซม์
แสดงความคิดเห็น
(0)
Show all comment