Conference

Effect of pH and fructose addition on aroma and color characteristics of papain hydrolyzed rice bran protein concentrate
The 55th Kasetsart University Annual Conference (Agro-Industry)
ชาติ
31 มกราคม - 3 กุมภาพันธ์ 2017
กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
-
-

Author

Output From Project

การผลิตและวิเคราะห์คุณลักษณะสารให้กลิ่นจากโปรตีนรำข้าวเข้มข้นที่ผ่านการไฮโดรไลซ์ด้วยเอนไซม์