Conference

Determining the effect of borax on starch based foods: A first step in finding a suitable substitute
IFT 2015 Annual and Food Expo Meeting
นานาชาติ
10 - 14 กรกฎาคม 2015
Chicago อิลลินอยส์ สหรัฐอเมริกา
-
-

Author

Output From Project

การใช้ด่างเพื่อทดแทนบอแรกซ์ในขนมจากข้าวเหนียว