Conference

Effect of freezing methods and freeze-thaw cycles on chemical and physicochemical quality of frozen blended durian (cv. Monthong)
17th Food Innovation Asia Conference 2015 (FIAC 2015) Innovative ASEAN Food Research towards the World
นานาชาติ
18 - 19 มิถุนายน 2015
กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
"_"
-

Author

Output From Project

อิทธิพลของกระบวนการแช่เยือกแข็งและกระบวนการทำละลายที่มีต่อการเปลี่ยนแปลงคุณภาพของทุเรียนพันธุ์หมอนทองแช่เยือกแข็ง