Conference

Effect of freshness on chemical properties of fish meat and textural properties of fish gels from spotted featherback (Chitala ornata).
the 2nd EAFTA (East Asian Fish Technologist Association) Conference
นานาชาติ
6 - 8 พฤศจิกายน 2014
เซี่ยงไฮ้ สาธารณรัฐประชาชนจีน
-
-

Author

Output From Project

การพัฒนาสมบัติเชิงหน้าที่ของโปรตีนในลูกชิ้นจากปลาน้ำจืด