Conference

Effect of commercially defatted rice bran extract powder and its combination with anti-browning agents on browning of potato puree
Proceeding of the 16th Food Innovation Asia Conference 2014
นานาชาติ
12 - 13 มิถุนายน 2014
บางนา กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
-
-

Author

Output From Project

การผลิตและประยุกต์สารสกัดจากรำสกัดไขมันทางการค้าเพื่อใช้ในการยับยั้งการเกิดสีน้ำตาลเนื่องจากเอนไซม์ในผลไม้