Conference

Minimizing Texture loss of Frozen Mango:Effect of Ripening Stage and Infusion with Calcium Lactate and Sucrose
IFT 2013 Annual Meeting and Food Expo (ISBN: 9780813820767)
นานาชาติ
13 - 16 กรกฎาคม 2013
ชิคาโก อิลลินอยส์ สหรัฐอเมริกา
-
-

Author

Output From Project

โครงการสร้างหน่วยปฏิบัติการวิจัยเชี่ยวชาญเฉพาะด้านเทคโนโลยีรักษาความสดใหม่ของอาหาร