Conference

Article
Preparation of alcalase hydrolyzed rice bran protein concentrate at different hydrolysis times and its inhibitory effect on soy bean lipoxygenase activity.
Conference
The 2012 IFT Annual Meeting & Food Expo
Class
นานาชาติ
Date
25 - 28 กรกฎาคม 2012
Location
Las vegas เนวาดา สหรัฐอเมริกา
DOI
-
Related Link
-