Conference

Article
Use of starter cultures Lactobacillus plantarum J10 and a nisin-producing Lactococcus lactis WNC20 towards some food-borne pathogens in nham, a traditional Thai fermented sausage
Conference
the 23rd Annual Meeting of the Thai Society for Biotechnology (TSB 2011)
Class
ชาติ
Date
1 - 2 กุมภาพันธ์ 2012
Location
กรุงเทพมหานคร กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
DOI
-
Related Link
-