Conference

Article
Textural and sensory properties of sponge cakes prepared from wheat flour: tapioca starch blend containing xanthan gum
Conference
The IFT 2012 Annual Meeting & Food Expo, June 26-28, 2012, Las Vegas Convention Center, Las Vegas, Nevada.
Class
นานาชาติ
Date
26 - 28 มิถุนายน 2012
Location
Las Vegas เนวาดา สหรัฐอเมริกา
DOI
-
Related Link
-