Conference

Comparision of Fatty Acid Esters, an Important Flavor Indicator in Sufu fermentation, between using Rhizopus spp. and Actinomucor spp.
Food Innovation Asia Conference 2012: Green and Sustainable Food Technology for All
นานาชาติ
14 - 16 มิถุนายน 2012
- กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
-
-

Author