Conference

Resistant Starch Composition and Physicochemical Properties of Four Banana Cultivars during Ripening
Starch Update 2011 : The 6 th International Conference on Starch Technology
นานาชาติ
13 - 15 กุมภาพันธ์ 2012
กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
"-"
-

Author

Output From Project

พันธุ์กล้วย ระยะเวลาบ่ม และกรรมวิธีการทำแห้ง : ผลต่อปริมาณ resistant starch อัตราการย่อยด้วยเอนไซม์ และสมบัติเคมีกายภาพ