Exact Phrase
All Words
Login
ไทย
|
English
Conference
desc:
Article
ผลของแคปปาคาร์ราจีแนนและซูโครสต่อสมบัติด้านเนื้อสัมผัสและความคงทนต่อการแช่แข็งและการละลายของเจลแป้งมันสำปะหลัง
Conference
การประชุมทางวิชาการ ครั้งที่ 50 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (ISBN: 9786167522968)
Class
ชาติ
Date
31 มกราคม - 2 กุมภาพันธ์ 2012
Location
บางเขน กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
DOI
-
Related Link
-
Author
นางสาวสลิลดา เศรษฐา
ดร.เทพกัญญา หาญศีลวัต, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
(
ภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์
)
Output From Project
การศึกษาผลของคาร์ราจีแนน เกลือ และซูโครสต่อการเปลี่ยนแปลงสมบัติของแป้งมันสำปะหลัง
แสดงความคิดเห็น
(0)
Show all comment