Exact Phrase
All Words
Login
ไทย
|
English
Conference
desc:
Article
EFFECT OF GLUCONO-DELTA-LACTONE ON PROPERTIESAND ACCEPTABILITY OF SOM-FUG, A THAI FERMENTEDSAUSAGE, DURING REFRIGERATED STORAGE
Conference
1st International Congress on Food Technology
Class
นานาชาติ
Date
3 - 6 พฤศจิกายน 2010
Location
สาธารณรัฐตุรกี
DOI
123456
Related Link
-
Author
ดร.ศิริพร เรียบร้อย คิม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
(
ภาควิชาคหกรรมศาสตร์
)
Manat Chaijan
Suppasil Maneerat
Thitimaporn Noonium
Soottawat Benjakul
Output From Project
ผลของ glucono-delta-lactone ต่อคุณลักษณะและการเกิดเจลของส้มฟัก
แสดงความคิดเห็น
(0)
Show all comment