Exact Phrase
All Words
Login
ไทย
|
English
Conference
desc:
Article
The Studied of Optimized Formulation for Sensory Attributed of Gluten Free Biscuit
Conference
IUFoSt 2010, 15th World Congress of Food Science Technology.
Class
นานาชาติ
Date
22 สิงหาคม - 26 กันยายน 2010
Location
Cape Town สาธารณรัฐแอฟริกาใต้
DOI
-
Related Link
-
Author
นางสาวชมดาว สิกขะมณฑล
(
ฝ่ายเคมีและกายภาพอาหาร
)
นางสาวศรุดา (ตวิษา) โลหะนะ
(
ฝ่ายกระบวนการผลิตและแปรรูป
)
Output From Project
การศึกษาสูตรที่เหมาะสมสำหรับคุณลักษณะทางประสาทสัมผัสของบิสกิตสมุนไพรที่ไม่มีกลูเตน
Outcome
เชิงวิชาการ :- ใช้ในการบรรยาย/ฝึกอบรม ชื่อหน่วยงาน :สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร ชื่อการบรรยาย/ฝึกอบรม :การผลิตขนมปังกรอบไม่ใช้แป้งสาลี,26 มี.ค. 2010 - 8 เม.ย. 2010
แสดงความคิดเห็น
(0)
Show all comment