Person Image

วิภาภรณ์ ณ ถลาง

นักวิจัย ชำนาญการ

ฝ่ายโภชนาการและสุขภาพ

สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร

วิทยาเขตบางเขน

ifrvpn@ku.ac.th

0-2942-8629-35

    Education

    • สพ.บ.(สัตวแพทยศาสตร์บัณฑิต), จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, ไทย, 2524
    • ส.ม.(สาธารณสุขศาสตร์มหาบัณฑิต), มหาวิทยาลัยมหิดล, ไทย, 2525
    • Doctor Medicinae Veterinariae(สัตวแพทยศาสตร์), Die Tierarztliche Hochschuie Hannover, เยอรมัน, 2538

    Expertise Cloud

    Food processingageanimal testBeverageCalcium Bioavailabilitycholesterolcytotoxicitcytotoxicityfermented glutinous ricegrape juiceHealthy drinkIncomeInulinMarketing mechanismpalm oil residues palm oil resiudesPalm Press Fiber (PPF)pericarpproximate analysisratsserumsweet potatoTextured Vegetable ProteinThunbergia laurifolia Linn.triglycerideTurmericกรดเฟอรูลิกกลไกการตลาดการเจาะเลือดการใช้ประโยชน์ การใช้ประโยชน์ของแคลเซียมการบริจาคเลือดการประเมินผลการแปรรูปผลผลิตการเกษตรการฟื้นฟูคุณภาพชีวิตการรักษาบาดแผลการศึกษาความเป็นไปได้กึ่งสำเร็จรูปไขมันตำ นำกะทิ เลือด หนูทดลองความสามารถพิเศษทางการกีฬาเครื่องดื่มล้างพิษ (Detox Beveเครื่องดื่มล้างพิษ (Detox Beverage), ขมิโคเลสเตอรอลจระเข้ชุมชนต้นแบบเศรษฐกิจพอเพียงตลาดทางเลือก วิสาหกิจชุมชนเนื้อเทียม แคลเซียมบทบาททางเภสัชศาสตร์แปรรูปโปรตีนผลต่อสมองผลิตภัณฑ์ข้าวทอดสผลิตภัณฑ์จระเข้ผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อสุขภาพผักพื้นบ้านฝักเพกาเพกาเพปไทด์เพปไทด์ต้านจุลชีพภูมิคุ้มกันโภชนาการโภชนาการและความปลอดภัยของอาหาร (Nutrition and Food Safety) มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์มะเร็งมะเร็ง เอดส์มุนไพรเมล็ดข้าวโพดรายได้ของเกษตรกรฤทธิ์ต้านความดันฤทธิ์ต้านเนื้องอกฤทธิ์ต้านมะเร็งฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระฤทธิ์ต้านเอดส์เลือดจระเข้เศรษฐกิจพอเพียงสถานีวิจัยสัตว์สมุนไพรองค์ประกอบทางเคมีอนุมูลอิสระเอดส์

    Interest

    โภชนาการและความปลอดภัยของอาหาร (Nutrition and Food Safety)

    Administrative Profile

      Resource

      • จำนวนหน่วยปฏิบัติการที่เข้าร่วม 0 หน่วย
      • จำนวนเครื่องมือวิจัย 0 ชิ้น

      งานวิจัยในรอบ 5 ปี

      Project

      งานวิจัยที่อยู่ระหว่างการดำเนินการ
      • ทุนใน 0 โครงการ
      • ทุนนอก 0 โครงการ
      งานวิจัยที่เสร็จสิ้นแล้ว
      • ทุนใน 10 โครงการ (หัวหน้าโครงการ 4 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 6 โครงการ)
      • ทุนนอก 9 โครงการ (หัวหน้าโครงการ 1 โครงการ, ผู้ร่วมวิจัย 8 โครงการ)

      แนวโน้มผลงานทั้งหมดเทียบกับแนวโน้มผลงานในรอบ 5 ปี

      Output

      • บทความ 7 เรื่อง (ตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ 4 เรื่อง, นำเสนอในการประชุม/สัมมนา 3 เรื่อง)
      • ทรัพย์สินทางปัญญา 1 เรื่อง (อนุสิทธิบัตร 1 เรื่อง)

      แนวโน้มการนำผลงานไปใช้ประโยชน์ในด้านต่างๆ

      Outcome

      • การนำผลงานไปใช้ประโยชน์ 1 เรื่อง (เชิงวิชาการ 1 เรื่อง, เชิงนโยบาย/บริหาร 0 เรื่อง, เชิงสาธารณะ 0 เรื่อง, เชิงพาณิชย์ 0 เรื่อง)

      รางวัลที่ได้รับ

      Award

      • รางวัลที่ได้รับ 2 เรื่อง (ประกาศเกียรติคุณ/รางวัลนักวิจัย 0 เรื่อง, รางวัลผลงานวิจัย/สิ่งประดิษฐ์ 2 เรื่อง, รางวัลผลงานนำเสนอในการประชุมวิชาการ 0 เรื่อง)

      นักวิจัยที่มีผลงานงานร่วมกันมากที่สุด 10 คนแรก

      Person Relation