แนวโน้มผลงานของวรรธินี
Journal
บทความของวรรธินี เปรียบเทียบกับค่าเฉลี่ยของนักวิจัยใน มก. ในคณะอุตสาหกรรมเกษตร และในภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร
| Publish Year |
International Journal |
5 |
| 2024 |
 Adiba, I.F.,  ดร.สุดาทิพย์ แซ่ตั้น, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , นางสาววรรธินี เกตุคง, อาจารย์ , ดร.ปิติพร ฤทธิเรืองเดช, รองศาสตราจารย์ , ดร.รวิพิมพ์ ฉวีสุข, รองศาสตราจารย์ , ดร.สาวิตรี รัตนสุมาวงศ์, รองศาสตราจารย์ , "Effect of ingredients on cooking quality, textural properties, and microstructure of fresh mung bean by-product gluten-free pasta", International Journal of Food Science and Technology, กุมภาพันธ์ 2024 |
| 2024 |
Klinmalai, P., Manajareansook, P., ดร.สุวิมล เจริญสิทธิ์, รองศาสตราจารย์, นางสาววรรธินี เกตุคง, อาจารย์, "Freeze-Thaw Stability Regulating Mechanism of Polysaccharide Extracted from Mung Bean Seed Coat on Rice Starch Gel: Retardation of Retrogradation and Ice Crystal Growth", Food and Bioprocess Technology, เมษายน 2024 |
| 2023 |
Phuangjit, U., ดร.อุทัย กลิ่นเกษร, รองศาสตราจารย์ , Tan, C.P., นางสาววรรธินี เกตุคง, อาจารย์, "Enhancing silkworm protein yield, extraction efficiency, structure, functionality, and antioxidant activity using ultrasound-, microwave-, and freeze-thaw-assisted methods", Journal of the Science of Food and Agriculture, ปีที่ -, ฉบับที่ -, สิงหาคม 2023, หน้า --- |
| 2022 |
นางสาววรรธินี เกตุคง, อาจารย์, Wongphan, P, Klinmalai, P, ดร.ณัฐดนัย หาญการสุจริต, รองศาสตราจารย์, "Thermoplastic starch blown films functionalized by plasticized nitrite blended with PBAT for superior oxygen barrier and active biodegradable meat packaging", FOOD CHEMISTRY, ปีที่ 374, ฉบับที่ -, เมษายน 2022 |
| 2022 |
Janjira Tangsanthatkun , ดร.เมธาวี เพียรภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, นางสาววรรธินี เกตุคง, อาจารย์, ดร.เทพกัญญา หาญศีลวัต, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , Chin Ping Tan , ดร.อุทัย กลิ่นเกษร, รองศาสตราจารย์, "Application of Aqueous Saline Process to Extract Silkworm Pupae Oil (Bombyx mori): Process Optimization and Composition Analysis", Foods, ปีที่ 11, ฉบับที่ 3, กุมภาพันธ์ 2022, หน้า 291-291 |
[ที่อยู่สำหรับนำเพจไปอ้างอิง https://research.ku.ac.th/forest/OutputByPersonEx.aspx?ID=640010]