แนวโน้มผลงานของฐิตาภรณ์
Journal
บทความของฐิตาภรณ์ เปรียบเทียบกับค่าเฉลี่ยของนักวิจัยใน มก. ในสถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร และในฝ่ายกระบวนการผลิตและแปรรูป
บทความแต่ละ Quartile ของฐิตาภรณ์ เปรียบเทียบกับค่าเฉลี่ยของนักวิจัยใน มก. ในสถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร และในฝ่ายกระบวนการผลิตและแปรรูป
บทความแต่ละ TCI Group ของฐิตาภรณ์ เปรียบเทียบกับค่าเฉลี่ยของนักวิจัยใน มก. ในสถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร และในฝ่ายกระบวนการผลิตและแปรรูป
บทความแต่ละ Quartile ของฐิตาภรณ์ เปรียบเทียบกับค่าเฉลี่ยของนักวิจัยใน มก. ในสถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร และในฝ่ายกระบวนการผลิตและแปรรูป
บทความแต่ละ TCI Group ของฐิตาภรณ์ เปรียบเทียบกับค่าเฉลี่ยของนักวิจัยใน มก. ในสถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร และในฝ่ายกระบวนการผลิตและแปรรูป
บทความแต่ละ Quartile ของฐิตาภรณ์ เปรียบเทียบกับค่าเฉลี่ยของนักวิจัยใน มก. ในสถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร และในฝ่ายกระบวนการผลิตและแปรรูป
บทความแต่ละ TCI Group ของฐิตาภรณ์ เปรียบเทียบกับค่าเฉลี่ยของนักวิจัยใน มก. ในสถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร และในฝ่ายกระบวนการผลิตและแปรรูป
บทความแต่ละ Quartile ของฐิตาภรณ์ เปรียบเทียบกับค่าเฉลี่ยของนักวิจัยใน มก. ในสถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร และในฝ่ายกระบวนการผลิตและแปรรูป
บทความแต่ละ TCI Group ของฐิตาภรณ์ เปรียบเทียบกับค่าเฉลี่ยของนักวิจัยใน มก. ในสถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร และในฝ่ายกระบวนการผลิตและแปรรูป
บทความแต่ละ Quartile ของฐิตาภรณ์ เปรียบเทียบกับค่าเฉลี่ยของนักวิจัยใน มก. ในสถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร และในฝ่ายกระบวนการผลิตและแปรรูป
บทความแต่ละ TCI Group ของฐิตาภรณ์ เปรียบเทียบกับค่าเฉลี่ยของนักวิจัยใน มก. ในสถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร และในฝ่ายกระบวนการผลิตและแปรรูป
| Publish Year |
International Journal |
6 |
| 2024 |
 ดร.ฐิตาภรณ์ ตัมพานุวัตร , ดร.วีรเชษฐ์ จิตตาณิชย์, รองศาสตราจารย์ , "Application of ohmic heating in cooking mixtures of brown rice and whole grains: total phenolic content, antioxidant activities, vitamin B1, some minerals, and energy consumption", International Journal of Food Properties, ปีที่ 27, ฉบับที่ 1, ธันวาคม 2024, หน้า 431-447 |
| 2024 |
นางสาวสุวีณา จันทพิรักษ์ , ดร.กนิฐพร วังใน, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , ดร.ฐิตาภรณ์ ตัมพานุวัตร, ดร.วีรเชษฐ์ จิตตาณิชย์, รองศาสตราจารย์, "Ohmic heating of chicken sausage: electrical conductivities, heating characteristics, temperature prediction, and the comparison with conventional heating methods", International Journal of Food Engineering, ปีที่ -, ฉบับที่ -, มีนาคม 2024, หน้า 1-13 |
| 2024 |
ดร.นิพัฒน์ ลิ้มสงวน , นางสาวณฐิฒา รอดขวัญ, นายวรพล เพ็งพินิจ, ดร.ฐิตาภรณ์ ตัมพานุวัตร,  Pengpinit, P., นางสาวยุพดี เผ่าพันธ์ , ดร.หทัยชนก กันตรง, "Physical property changes promoting shelf-life extension of soy protein-based high moisture meat analog under high pressure treatment", Journal of Food Science and Technology, ปีที่ 61, ฉบับที่ 5, พฤษภาคม 2024, หน้า 918-927 |
| 2023 |
นางสาวสุวีณา จันทพิรักษ์, ดร.กนิฐพร วังใน, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.ฐิตาภรณ์ ตัมพานุวัตร, ดร.วีรเชษฐ์ จิตตาณิชย์, รองศาสตราจารย์, "Effects of heating method, temperature, initial nitrite level, and storage time on residual nitrite, pigments, and curing efficiency of chicken sausages", International Journal of Food Properties, ปีที่ 26, ฉบับที่ 1, มกราคม 2023, หน้า 2186-2200 |
| 2022 |
ดร.ฐิตาภรณ์ ตัมพานุวัตร, ดร.วีรเชษฐ์ จิตตาณิชย์, รองศาสตราจารย์, "Physical properties, total phenolic contents, and antioxidant activities of refrigerated ready-to-eat brown rice cooked by ohmic and conventional methods: Effect of gellan gum", International Journal of Food Properties, ปีที่ 25, ฉบับที่ 1, ตุลาคม 2022, หน้า 2381-2395 |
| 2022 |
ดร.ฐิตาภรณ์ ตัมพานุวัตร, ดร.วีรเชษฐ์ จิตตาณิชย์, รองศาสตราจารย์, "Quality improvement of refrigerated ready-to-eat cooked brown rice by adding gellan gum and trehalose with ohmic heating compared to conventional cooking method", Journal of Food Processing and Preservation, ปีที่ 46, ฉบับที่ 4, เมษายน 2022 |
Petty Patent
การจดอนุสิทธิบัตร 1 ปีล่าสุด
| Publish Year |
International Petty Patent |
2 |
| 2023 |
ดร.วีรเชษฐ์ จิตตาณิชย์, รองศาสตราจารย์, ดร.ฐิตาภรณ์ ตัมพานุวัตร, "ชุดอุปกรณ์สำหรับหุงข้าวด้วยเทคโนโลยีการให้ความร้อนแบบโอห์มมิค", Kasetsart University, 2023 |
| 2023 |
ดร.วีรเชษฐ์ จิตตาณิชย์, รองศาสตราจารย์, ดร.ฐิตาภรณ์ ตัมพานุวัตร, ชุมพล เตมียสถิต, "ชุดอุปกรณ์ทำแห้งแบบเจ็ทพุ่งชนสำหรับผลิตภัณฑ์บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป", Kasetsart University, 2023 |
[ที่อยู่สำหรับนำเพจไปอ้างอิง https://research.ku.ac.th/forest/OutputByPersonEx.aspx?ID=630125]