Person Image

ภาควิชาคหกรรมศาสตร์

คณะเกษตร

วิทยาเขตบางเขน

agrtkk@ku.ac.th

025795514

    Education

    • บธ.ม.(การจัดการธุรกิจอาหารและภัตตาคาร, สถาบันรัชต์ภาคย์, ไทย, 2554

    แนวโน้มผลงานของทิพากร

    Journal

    บทความของทิพากร เปรียบเทียบกับค่าเฉลี่ยของนักวิจัยใน มก. ในคณะเกษตร และในภาควิชาคหกรรมศาสตร์

    บทความแต่ละ Quartile ของทิพากร เปรียบเทียบกับค่าเฉลี่ยของนักวิจัยใน มก. ในคณะเกษตร และในภาควิชาคหกรรมศาสตร์

    บทความแต่ละ TCI Group ของทิพากร เปรียบเทียบกับค่าเฉลี่ยของนักวิจัยใน มก. ในคณะเกษตร และในภาควิชาคหกรรมศาสตร์

    Publish Year International Journal 1
    2022 inดร.ทิวาพร มณีรัตนศุภร, อาจารย์, inดร.ทวีศักดิ์ เตชะเกรียงไกร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inนางอำพร แจ่มผล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.ศิริพร เรียบร้อย คิม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inนางทิพากร ม่วงถึก, อาจารย์, "ความไม่มั่นคงทางอาหารในนิสิตมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ในช่วงสถาณการณ์แพร่ระบาดของโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019", Asia-Pacific Journal of Public Health, ปีที่ 34, ฉบับที่ 2-3, มีนาคม 2022, หน้า 276-278
    Publish Year National Journal 6
    2023 inดร.ทิวาพร มณีรัตนศุภร, อาจารย์, exNuntaporn Chanpurk, exWarittha Satnako, inดร.ทวีศักดิ์ เตชะเกรียงไกร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inนางอำพร แจ่มผล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inนางทิพากร ม่วงถึก, อาจารย์, inดร.กานต์สุดา วันจันทึก, รองศาสตราจารย์, inดร.พิมพ์อร สุขแล้ว, อาจารย์, inดร.ศิริพร เรียบร้อย คิม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, exWantanee Kriengsinyos, "การพัฒนาสูตรขนมทองม้วนโปรตีนต่ำจากแป้งสตาร์ชถั่วเขียวสำหรับผู้ป่วยโรคไตเรื้อรัง(ก่อนล้างไต)ระยะที่ 3-5", วารสารโภชนาการ, ปีที่ 58, ฉบับที่ 2, กรกฎาคม - ธันวาคม 2023, หน้า 16-25
    2023 inดร.ทิวาพร มณีรัตนศุภร, อาจารย์, exนันทพร จั่นเผือก, exวริษฐา สัตนาโค, inดร.ทวีศักดิ์ เตชะเกรียงไกร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inนางอำพร แจ่มผล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inนางทิพากร ม่วงถึก, อาจารย์, inดร.กานต์สุดา วันจันทึก, รองศาสตราจารย์, inดร.พิมพ์อร สุขแล้ว, อาจารย์, exศิริพร เรียบร้อย คิม, exวันทนีย์ เกรียงสินยศ, "การพัฒนาสูตรขนมทองม้วนโปรตีนต ่าจากแป้งสตาร์ชถั่วเขียวส าหรับผู้ป่วยโรคไตเรื้อรัง(ก่อนล้างไต)ระยะที่ 3-", วารสารโภชนาการ, ปีที่ 58, ฉบับที่ 2, กรกฎาคม - ธันวาคม 2023, หน้า 16-25
    2022 exนายอชิรญาณ์ รงค์ทอง, inนางอำพร แจ่มผล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.ทวีศักดิ์ เตชะเกรียงไกร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inนางทิพากร ม่วงถึก, อาจารย์, inดร.ศิริพร เรียบร้อย คิม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมจีบเสริมแคลเซียมจากผงเปลือกไข่ไก่", วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี, ปีที่ 30, ฉบับที่ 2, มีนาคม - เมษายน 2022, หน้า 57-69
    2019 exชมนาถ ชื่นฉ่ำ, inดร.ทวีศักดิ์ เตชะเกรียงไกร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inนางอำพร แจ่มผล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.พรทิพย์ พสุกมลเศรษฐ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.ปาริสุทธิ์ เฉลิมชัยวัฒน์, รองศาสตราจารย์, inนางสาวฤทัย เรืองธรรมสิงห์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inนางสาวอัญชนีย์ อุทัยพัฒนาชีพ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inนางทิพากร ม่วงถึก, อาจารย์, inนางสาววัลลภา โพธาสินธ์, exวีรวรรณ เตชะเกรียงไกร, "การพัฒนาตำรับอาหารไทยเพื่อุขภาพสำหรับวัยรุ่น", วารารวิทยาลัยดุสิตธานี, ปีที่ 13, ฉบับที่ 2, พฤษภาคม - สิงหาคม 2019, หน้า 200-213
    2019 exPrassanee Tibbiyam, exManat Chaijan , inดร.ศิริพร เรียบร้อย คิม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inนางอำพร แจ่มผล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.ทวีศักดิ์ เตชะเกรียงไกร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inนางทิพากร ม่วงถึก, อาจารย์, "Proteolysis and Lipid Oxidation during ‘Mu Som’ Fermentation as Affected by Different Ratios of White and Black Glutinous Rice", วารสาร มทร.อีสาน ฉบับวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี, ปีที่ 13, ฉบับที่ 2, กรกฎาคม - ธันวาคม 2019, หน้า 50-64
    2019 exสาธิต เมืองสมบูรณ์, inดร.ทวีศักดิ์ เตชะเกรียงไกร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.พรทิพย์ พสุกมลเศรษฐ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inนางอำพร แจ่มผล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.ปาริสุทธิ์ เฉลิมชัยวัฒน์, รองศาสตราจารย์, inนางสาวฤทัย เรืองธรรมสิงห์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inนางสาวอัญชนีย์ อุทัยพัฒนาชีพ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inนางทิพากร ม่วงถึก, อาจารย์, inนางสาววัลลภา โพธาสินธ์, "ผลของตำรับอาหารไทยมื้อกลางวันที่มีต่อภาวะโภชนาการของเด็กวัยเรียน : กรณีศึกษาโรงเรียนสังกัด สำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษานครนายก.", วารสารวิทยาลัยดุสิตธานี, ปีที่ 13, ฉบับที่ 1, มกราคม - เมษายน 2019, หน้า 284-301

    Conference

    การนำเสนอบทความของทิพากร เปรียบเทียบกับค่าเฉลี่ยของนักวิจัยใน มก. ในคณะเกษตร และในภาควิชาคหกรรมศาสตร์

    Publish Year International Conference 1
    2021 inดร.ทิวาพร มณีรัตนศุภร, อาจารย์, inดร.ทวีศักดิ์ เตชะเกรียงไกร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inนางอำพร แจ่มผล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.ศิริพร เรียบร้อย คิม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inนางทิพากร ม่วงถึก, อาจารย์, "Food Insecurity Situation among Kasetsart University Students, Thailand", 52 nd Asia-Pasific Academic Consortium for Public Health (APACPH) Conference, 26 - 28 ตุลาคม 2021, Airlangga สาธารณรัฐอินโดนีเซีย
    Publish Year National Conference 4
    2019 exภาพิมล ประจงพันธ์, inนางอำพร แจ่มผล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inนางทิพากร ม่วงถึก, อาจารย์, inดร.ศิริพร เรียบร้อย คิม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "คุณค่าทางโภชนาการและคุณลักษณะบางประการของฟูริคาเคะทางการค้าที่มีเนื้อปลาเป็นส่วนประกอบ", การประชุมทางวิชาการ ครั้งที่ 57 ของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 31 มกราคม 2019, อื่นๆ ประเทศไทย
    2018 inนางสาววัลลภา โพธาสินธ์, inนางอำพร แจ่มผล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inนางทิพากร ม่วงถึก, อาจารย์, inนางสุวรรณา เผ่ากุ่ม, exวัจนี ชีวพันธ์, "การผลิตยำกล้วยกรอบน้ำพริกเผาพร้อมบริโภค", การประชุมวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 56, 2 กุมภาพันธ์ 2018, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    2016 exนายกฤษณธร สาเอี่ยม, inดร.ภัศจี คงศีล, รองศาสตราจารย์, inนางทิพากร ม่วงถึก, อาจารย์, inดร.น้องนุช ศิริวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "การพัฒนาผลิตภัณฑ์มันบดจากมันสาปะหลัง", การประชุมวิชาการงานเกษตรนเรศวร ครั้งที่ 14, 1 - 2 พฤศจิกายน 2016, พิษณุโลก ประเทศไทย
    2014 exน.ส. โศภิษฐ์ ไชยศรี, inดร.ศิริพร เรียบร้อย คิม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inนางสาวอัญชนีย์ อุทัยพัฒนาชีพ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inนางสิริพันธุ์ จุลกรังคะ, รองศาสตราจารย์, inนางทิพากร ม่วงถึก, อาจารย์, exรศ.ศุภศิลป์ มณีรัตน์ , "Comparative Studies on Chemical Composition, Proteolysis and Chitin Characteristics ofCommercial Kung-som and Kung-jom", การประชุมทางวิชาการ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 52, 4 - 7 กุมภาพันธ์ 2014, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    [ที่อยู่สำหรับนำเพจไปอ้างอิง https://research.ku.ac.th/forest/OutputByPersonEx.aspx?ID=580058]