Person Image

    Education

    • วท.บ.(โภชนวิทยา), มหาวิทยาลัยมหิดล, ไทย, 2549
    • วท.ม.(โภชนศาสตร์), มหาวิทยาลัยมหิดล, ไทย, 2553
    • ปร.ด. (วิทยาศาสตร์การอาหาร), มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, ไทย, 2565

    แนวโน้มผลงานของศิริพร

    Journal

    บทความของศิริพร เปรียบเทียบกับค่าเฉลี่ยของนักวิจัยใน มก. ในสถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร และในฝ่ายโภชนาการและสุขภาพ

    บทความแต่ละ Quartile ของศิริพร เปรียบเทียบกับค่าเฉลี่ยของนักวิจัยใน มก. ในสถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร และในฝ่ายโภชนาการและสุขภาพ

    บทความแต่ละ TCI Group ของศิริพร เปรียบเทียบกับค่าเฉลี่ยของนักวิจัยใน มก. ในสถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร และในฝ่ายโภชนาการและสุขภาพ

    Publish Year International Journal 3
    2024 inนางสาวศิริพร ตันจอ, inดร.ศันสนีย์ อุดมระติ, inดร.อัญชลี อุษณาสุวรรณกุล, "Particle size and concentration of ground rice on tribological properties and in vitro starch digestibility of rice porridge", International Journal of Food Properties, ปีที่ 27, ฉบับที่ 1, กุมภาพันธ์ 2024, หน้า 314-325
    2021 inนางสาวศิริพร ตันจอ, inดร.ปาริฉัตร หงสประภาส, รองศาสตราจารย์, "Effect of rice bran oil or coconut oil on in vitro carbohydrate and protein digestion of cooked fragrant rice", Agricultural and Natural Resources, ปีที่ 55, ฉบับที่ 3, พฤษภาคม - มิถุนายน 2021, หน้า 496-507
    2018 inดร.วรรณดี สุทธินรากร, รองศาสตราจารย์, inดร.ภัทรวรรธน์ จีรพัฒน์ธนธร, รองศาสตราจารย์, inนางสาวศิริพร ตันจอ, "Development of Community-based Tourism in Trat Province to Link to Cambodia and Vietnam", International Journal of Management and Applied Science, ปีที่ 4, ฉบับที่ 4, เมษายน 2018, หน้า 74-79
    Publish Year National Journal 4
    2020 inนายณัฐวุฒิ ลายน้ำเงิน, inนางจันทร์เพ็ญ แสงประกาย, inนางสาวศิริพร ตันจอ, exนายวสันต์ พันโพธิ์, exนายอรัญ ฝอดสูงเนิน, "การพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวพองชนิดแท่งที่มีสารแอนโทไซยานิน", Suan Sunandha Science and Technology Journal, ปีที่ 7, ฉบับที่ 1, มกราคม 2020, หน้า 34-42
    2018 inนางสาวชุษณา เมฆโหรา, inนางสาวศิริพร ตันจอ, inดร.เนตรนภิส วัฒนสุชาติ, "คุณสมบัติต้านการอักเสบและอนุมูลอิสระจากภาวะน้ำตาลสูงของสารสกัดถั่วแดงเมล็ดเล็กเพาะงอกในเซลล์เม็ดเลือดขาวหนู", วารสารโภชนาการ, ปีที่ 53, ฉบับที่ 2, กรกฎาคม - ธันวาคม 2018, หน้า 84-97
    2016 inนางสาวศิริพร ตันจอ, inนางวนิดา เทวารุทธิ์ ชิติสรรค์กุล, inดร.เนตรนภิส วัฒนสุชาติ, "ผลของการเพาะงอกต่อการดูดซึมธาตุเหล็กและความสามารถในการย่อยโปรตีนของถั่วเหลือง", วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี, ปีที่ 24, ฉบับที่ 4, ตุลาคม - ธันวาคม 2016, หน้า 573-586
    2015 inดร.วรรณดี สุทธินรากร, รองศาสตราจารย์, inดร.จินตนา กาญจนวิสุทธิ์, รองศาสตราจารย์, inนางสาวศิริพร ตันจอ, exนายสมเกียรติ สุทธินรากร, "การบริหารจัดการที่ดีและเส้นทางสู่การเรียนรู้เพื่อยกระดับความสามารถในอาชีพและการมีชีวิตที่ดีของวิสาหกิจชุมชน จังหวัดสมุทรสาคร เพื่อขับเคลื่อนเศรษฐกิจชุมชนตามปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง", ครุศาสตร์อุตสาหกรรม, ปีที่ 14, ฉบับที่ 1, มกราคม - เมษายน 2015, หน้า 25-32

    Conference

    การนำเสนอบทความของศิริพร เปรียบเทียบกับค่าเฉลี่ยของนักวิจัยใน มก. ในสถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร และในฝ่ายโภชนาการและสุขภาพ

    Publish Year International Conference 9
    2019 inนายณัฐวุฒิ ลายน้ำเงิน, inนางจันทร์เพ็ญ แสงประกาย, inนางสาวศิริพร ตันจอ, exนายวสันต์ พันโพธิ์, exนายอรัญ ฝอดสูงเนิน, "การพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวพองชนิดแท่งที่มีสารแอนโทไซยานิน", The 2nd Suan Sunandha National International Academic Conference on Science and Technology "Science, Technology and Innovation for Sustainable Development", 8 พฤศจิกายน 2019
    2015 inนางพัทธินันท์ วาริชนันท์, inดร.ดาลัด ศิริวัน, inนางกนกวรรณ ยอดอินทร์, inนางสาวกัญญรัตน์ กัญญาคำ, inดร.เขมพัษ ตรีสุวรรณ, inดร.นราพร พรหมไกรวร, inดร.อรไท สวัสดิชัยกุล, inนางสาวศิริพร ตันจอ, inนางสาวทิพย์ธิดา แก้วตาทิพย์, inดร.วนิดา ปานอุทัย, inดร.วิชชา ตรีสุวรรณ, "Conversion of isoflavone aglycoside to aglycone in soybean residue by Lactoacillus brevis 8007", The Asian Conference for Lactic Acid Bacteria (ACLAB), 8 - 10 กรกฎาคม 2015, กรุงเทพฯ กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    2015 inนางสาวชุษณา เมฆโหรา, inดร.เนตรนภิส วัฒนสุชาติ, inนางเย็นใจ ฐิตะฐาน, inนางสาวสมจิต อ่อนเหม, inนางสาวศิริพร ตันจอ, inนางสาววาสนา นาราศรี, inนายญาธิปวีร์ ปักแก้ว, exSamchya Tathongsri, "Increasing the proportion of Thai herbs in low sodium recipes enhance saltiness, overall balance flavor and consumer acceptability", The 12th Asian Congress of Nutrition , 14 - 18 พฤษภาคม 2015, โญโกฮาม่า ญี่ปุ่น
    2014 inนางสาวสุภัคชนม์ คล่องดี, inนางสาวศิริพร ตันจอ, inนางพัทธินันท์ วาริชนันท์, exPakinee Akkaravessaring, "Development of Rice Beverage from fermented germinated rice with Lactic acid bacteria", The 2nd International Conference on Food and Applied Bioscience , 6 - 7 กุมภาพันธ์ 2014, เชียงใหม่ ประเทศไทย
    2014 inดร.เนตรนภิส วัฒนสุชาติ, inนางเย็นใจ ฐิตะฐาน, inนางสาวสมจิต อ่อนเหม, inนายพิสุทธิ์ บุตรสุวรรณ, inนางสาววาสนา นาราศรี, inนางสาวศิริพร ตันจอ, inนางสาวชุษณา เมฆโหรา, inนายญาธิปวีร์ ปักแก้ว, "Development and Reformulation of Sodium-Reduced Foods in Promoting Good Health for Thais", Food Innovation Asia Conference 2014, 12 - 13 มิถุนายน 2014, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    2013 inนางสาวศิริพร ตันจอ, exผศ.ดร.ครรชิต จุดประสงค์, inดร.เนตรนภิส วัฒนสุชาติ, "Adding inulin in milk and soymilk does not enhance calcium bioaccessibility by in vitro continuous flow dialysis system", The 5th International Conference on Fermentation Technology for Value Added Agricultural Products” (FerVAAP) 2013, 21 - 23 สิงหาคม 2013, จังหวัดขอนแก่น ประเทศไทย
    2013 inดร.อรไท สวัสดิชัยกุล, inนางสาวศิริพร ตันจอ, inนางพัทธินันท์ วาริชนันท์, "Optimization of the fermentation of okara by the lactic acid bacteria", 10th Australian Peptide conference, 8 - 13 มกราคม 2013, ปีนัง มาเลเซีย
    2013 inดร.เนตรนภิส วัฒนสุชาติ, inนางเย็นใจ ฐิตะฐาน, inนางสาวศิริพร ตันจอ, inนางสาวสมจิต อ่อนเหม, inนางอุษาพร ภูคัสมาส, inนางสาววาสนา นาราศรี, inนายญาธิปวีร์ ปักแก้ว, "Development Of Healthy Snacks For Healthy Meeting", The 21st World Conference on Health Promotion ณ ศูนย์ประชุม PEACH พัทยา จ.ชลบุรี, 25 - 29 สิงหาคม 2013, ชลบุรี ประเทศไทย
    2013 inนางพัทธินันท์ วาริชนันท์, inดร.ดาลัด ศิริวัน, inนางกนกวรรณ ยอดอินทร์, inนางสาวกัญญรัตน์ กัญญาคำ, inดร.เขมพัษ ตรีสุวรรณ, inดร.นราพร พรหมไกรวร, inดร.อรไท สวัสดิชัยกุล, inนางสาวศิริพร ตันจอ, inนางสาวทิพย์ธิดา แก้วตาทิพย์, inดร.วนิดา ปานอุทัย, inดร.วิชชา ตรีสุวรรณ, "Application of Lactobacillus plantarum for Enriched Aglycones and Total protein on the Fermentation of Soybean Residue", Food Innovation Asia Conference 2013 , 13 - 14 มิถุนายน 2013, บางนา กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    Publish Year National Conference 4
    2015 inนางสาวศิริพร ตันจอ, inนางสาวชมดาว สิกขะมณฑล, inดร.นุษรา สินบัวทอง, exดร.ครรชิต จุดประสงค์, inดร.เนตรนภิส วัฒนสุชาติ, "การศึกษาชีวภาพความพร้อมของการนำไปใช้ของธาตุแคลเซียม สังกะสี และเหล็ก ในผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มนมถั่วเหลืองผสมงาดำและธัญพืช", การประชุมวิชาการโภชนาการแห่งชาติ ครั้งที่ 9, 21 - 23 ตุลาคม 2015, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    2015 inนางสาวชุษณา เมฆโหรา, inดร.เนตรนภิส วัฒนสุชาติ, inนางสาวศิริพร ตันจอ, "ฤทธิ์ของสารสกัดถั่วแดงเพาะงอกต่อการต้านการอักเสบจากสภาวะเบาหวาน", การประชุมวิชาการโภชนาการแห่งชาติ ครั้งที่ 9 , 21 - 23 ตุลาคม 2015, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    2014 inนางสาวศิริพร ตันจอ, inดร.วรรณดี สุทธินรากร, รองศาสตราจารย์, inดร.เนตรนภิส วัฒนสุชาติ, inนายญาธิปวีร์ ปักแก้ว, inนางสาวสมจิต อ่อนเหม, "วิถีการบริโภคและพฤติกรรมสุขภาพของสมาชิกวิสาหกิจชุมชนจังหวัดสมุทรสาคร", การประชุมวิชาการโภชนาการแห่งชาติ ครั้งที่ 8, 6 - 8 ตุลาคม 2014, ไทย กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    2013 inนางสาวศิริพร ตันจอ, inนางวนิดา เทวารุทธิ์ ชิติสรรค์กุล, inนางสาวสมจิต อ่อนเหม, inดร.เนตรนภิส วัฒนสุชาติ, "ผลของการเพาะงอกต่อสารอาหารและความสามารถในการย่อยโปรตีนของถั่วเหลือง", การประชุมวิชาการโภชนาการแห่งชาติ ครั้งที่ 7 (The 7th Thailand Congress of Nutrition 2013), 7 - 9 ตุลาคม 2013, ไทย กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย

    Petty Patent

    การจดอนุสิทธิบัตร 1 ปีล่าสุด

    Publish Year International Petty Patent 4
    2022 inดร.นิพัฒน์ ลิ้มสงวน, inดร.หทัยชนก กันตรง, inนางสาวสุภัคชนม์ คล่องดี, inนางสาวสุวีณา จันทพิรักษ์, inนายวรพล เพ็งพินิจ, inดร.พิศมัย ศรีชาเยช, inนางสาวกัษมาพร ปัญต๊ะบุตร, inนายพิสุทธิ์ บุตรสุวรรณ, inนางสาวศิริพร ตันจอ, "สูตรผลิตภัณฑ์อาหารเสริมสำหรับทารกจากข้าวที่มีสี และกรรมวิธีการผลิตผลิตภัณฑ์ดังกล่าว", สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร(องค์การมหาชน), มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2022
    2022 inนางสาวศิริพร ตันจอ, inนายญาธิปวีร์ ปักแก้ว, inนางอุษาพร ภูคัสมาส, inนางสาวชมดาว สิกขะมณฑล, inนางสาวชุษณา เมฆโหรา, inดร.เนตรนภิส วัฒนสุชาติ, "สูตรผลิตภัณฑ์ผงโรยข้าวสำหรับผู้สูงอายุ สูตรเพิ่มโปรตีนจากเนื้อปลา", สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน) และมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2022
    2022 inนางสาวศิริพร ตันจอ, inนายญาธิปวีร์ ปักแก้ว, inนางอุษาพร ภูคัสมาส, inนางสาวชมดาว สิกขะมณฑล, inนางสาวชุษณา เมฆโหรา, inดร.เนตรนภิส วัฒนสุชาติ, "สูตรผลิตภัณฑ์ผงโรยข้าวสำหรับผู้สูงอายุ สูตรเพิ่มรสเผ็ด", สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน) และ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2022
    2022 inนางสาวศิริพร ตันจอ, inนายญาธิปวีร์ ปักแก้ว, inนางอุษาพร ภูคัสมาส, inนางสาวชมดาว สิกขะมณฑล, inนางสาวชุษณา เมฆโหรา, inดร.เนตรนภิส วัฒนสุชาติ, "สูตรผลิตภัณฑ์ผงโรยข้าวสำหรับผู้สูงอายุ", สิทธิร่วม สวก. และ มก. , 2022
    [ที่อยู่สำหรับนำเพจไปอ้างอิง https://research.ku.ac.th/forest/OutputByPersonEx.aspx?ID=540111]