| Publish Year |
International Journal |
18 |
| 2018 |
 ดร.จุฑาทิพย์ โพธิ์อุบล, รองศาสตราจารย์ ,  ผศ.ดร.ชัยรัตน์ เตชะวุฒิพร, รศ.ดร.ศิริชัย กัลยาณรัตน์, "Guava fruit treated with hot water on microbiological quality of fresh-cut ‘Kimju’ and ‘Pan Srithong’ guava", International Food Research Journal, ปีที่ 25, ฉบับที่ 3, มิถุนายน 2018, หน้า 903-907 |
| 2018 |
ดร.จุฑาทิพย์ โพธิ์อุบล, รองศาสตราจารย์, ดร.พริมา พิริยางกูร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , พนิดา บุญฤทธิ์ธงไชย, "Antimicrobial activity of chitosan coating onasparagus spears against Escherichia coli andSalmonella sp.", Acta Horticulturae, ปีที่ 1213, ฉบับที่ -, ตุลาคม 2018, หน้า 511-516 |
| 2018 |
ดร.จุฑาทิพย์ โพธิ์อุบล, รองศาสตราจารย์, ดร.พริมา พิริยางกูร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, สุภา พ่วงนิ่ม, พนิดา บุญฤทธิ์ธงไชย, "Ultraviolet-C irradiation for reducing Escherichia coli and Salmonella sp. on asparagus spears", Acta Horticulturae, ปีที่ 1213, ฉบับที่ -, ตุลาคม 2018, หน้า 499-504 |
| 2015 |
ดร.จุฑาทิพย์ โพธิ์อุบล, รองศาสตราจารย์, ดร.พริมา พิริยางกูร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.พนิดา บุญฤทธิ์ธงไชย, "Combination of Chitosan coating and Ultraviolet-C Irradiation for Reducing Escherichia coli and Salmonella sp. on Asparagus Spears", International Journal of Food Engineering, ปีที่ 1, ฉบับที่ 1, มิถุนายน 2015, หน้า 50-54 |
| 2013 |
ดร.จุฑาทิพย์ โพธิ์อุบล, รองศาสตราจารย์, ผศ.ดร.ชัยรัตน์ เตชะวุฒิพร, รศ.ดร.ศิริชัย กัลยาณรัตน์, "Microbiology and Quality of Fresh-Cut ‘Kimju’ Guava Treated with Hot Water", Acta Horticulturae, ปีที่ 973, ฉบับที่ 1, มกราคม 2013, หน้า 135-138 |
| 2012 |
ดร.จุฑาทิพย์ โพธิ์อุบล, รองศาสตราจารย์, ดร.อินทิรา ลิจันทร์พร, น.ส.ธนิตยา พุทธมี, รศ.ดร.ศิริชัย กัลยานรัตน์, "Quality and microbiological changes of asparagus spear packaged in polyvinylchloride film and treated with ultraviolet-C", Acta Horticulturae, ปีที่ 943, ฉบับที่ 1, กุมภาพันธ์ 2012, หน้า 235-240 |
| 2010 |
ดร.จุฑาทิพย์ โพธิ์อุบล, รองศาสตราจารย์, นางสาวเพียรใจ กาแก้ว, รศ.ดร.ศิริชัย กัลยาณรัตน์, "QUALITY OF FRESH-CUT 'KHAKE DAM' AND 'RED MARADOL' PAPAYAS AS AFFECTED BY LOW TEMPERATURES STORAGE", Acta Horticulturae, ปีที่ 2010, ฉบับที่ 858, มีนาคม 2010, หน้า 105-109 |
| 2010 |
ดร.จุฑาทิพย์ โพธิ์อุบล, รองศาสตราจารย์, Lichanporn, I., Puthmee, T., Kanlayanarat, S., "Effect of ultraviolet-C irradiation on quality and natural microflora of asparagus spears", Acta Horticulturae, ปีที่ 875, ฉบับที่ -, ตุลาคม 2010, หน้า 257-262 |
| 2010 |
ดร.จุฑาทิพย์ โพธิ์อุบล, รองศาสตราจารย์, Kukeeratikul, K., Jitareerat, P., "Ultraviolet-C treatments for spearmint decontamination of Salmonella sp. and Escherichia coli", Acta Horticulturae, ปีที่ 875, ฉบับที่ -, ตุลาคม 2010, หน้า 263-268 |
| 2009 |
น.ส.ประภาพร ด่านแก้ว, รศ.ดร.ศิริชัย กัลยาณรัตน์, ดร.จุฑาทิพย์ โพธิ์อุบล, รองศาสตราจารย์, "EFFECT OF LOW OXYGEN ATMOSPHERES ON QUALITY AND PHYSIOLOGICAL RESPONSES OF FRESH-CUT 'RED MARADOL' PAPAYA", Acta Horticulturae, ปีที่ 837, มิถุนายน 2009, หน้า 265-270 |
| 2008 |
ดร.จุฑาทิพย์ โพธิ์อุบล, รองศาสตราจารย์, S. Matsuoka, M. Oshima, Prof. Dr. Hidemi Izumi, "QUALITY AND SHELF LIFE OF FRESH-CUT 'NAM DOK MAI' MANGO STORED IN AIR AND LOW O2 ATMOSPHERES", Acta Horticulturae, ปีที่ 804, ธันวาคม 2008, หน้า 477-484 |
| 2008 |
ดร.จุฑาทิพย์ โพธิ์อุบล, รองศาสตราจารย์, น.ส.ธนิตยา พุทธมี, รศ.ดร.ศิริชัย กัลยาณรัตน์, "CHARACTERISTICS OF FRESH-CUT 'KHAKE DAM' AND 'RED MARADOL' PAPAYAS PROCESSED FROM WHOLE FRUITS STORED AT VARIOUS TEMPERATURES", Acta Horticulturae, ปีที่ 804, ธันวาคม 2008, หน้า 571-576 |
| 2008 |
Prof. Dr. Hidemi Izumi, ดร.จุฑาทิพย์ โพธิ์อุบล, รองศาสตราจารย์, K. Hisa, K. Sera, "Potential sources of microbial contamination of satsuma mandarin fruit in Japan, from production through packing shed", Journal of Food Protection, ปีที่ 71, ฉบับที่ 3, มีนาคม 2008, หน้า 530-538 |
| 2008 |
Prof. Dr. Hidemi Izumi, Y. Tsukada, ดร.จุฑาทิพย์ โพธิ์อุบล, รองศาสตราจารย์, K. Hisa, "On-Farm Sources of Microbial Contamination of Persimmon Fruit in Japan", Journal of Food Protection, ปีที่ 71, ฉบับที่ 1, มกราคม 2008, หน้า 52-59 |
| 2007 |
ดร.จุฑาทิพย์ โพธิ์อุบล, รองศาสตราจารย์, M. Inada, Y. Takiguchi, Prof. Dr. Hidemi Izumi, "STORAGE QUALITY OF FRESH-CUT LETTUCE TREATED WITH OZONATED WATER AND STORED IN HIGH CO2 MODIFIED ATMOSPHERE PACKAGING", Acta Horticulturae, ปีที่ 746, สิงหาคม 2007, หน้า 417-424 |
| 2006 |
ดร.จุฑาทิพย์ โพธิ์อุบล, รองศาสตราจารย์, Y. Tsukada, K. Sera, Prof. Dr. Hidemi Izumi, "ON-THE-FARM CONTAMINATION OF SATSUMA MANDARIN FRUIT AT DIFFERENT ORCHARDS IN JAPAN", Acta Horticulturae, ปีที่ 712, ฉบับที่ 2, มิถุนายน 2006, หน้า 551-576 |
| 2005 |
ดร.จุฑาทิพย์ โพธิ์อุบล, รองศาสตราจารย์, Prof.Dr.Hidemi Izumi, "Shelf life and microbial quality of fresh-cut mango cubes stored in high CO2 atmosphere", Journal of Food Science, ปีที่ 70, ฉบับที่ 1, มกราคม 2005, หน้า M69-M74 |
| 2005 |
ดร.จุฑาทิพย์ โพธิ์อุบล, รองศาสตราจารย์, "Physiology and microbiological quality of fresh-cut mango cubes as affected by high O2 controlled atmospheres", Journal of Food Science, ปีที่ 70, ฉบับที่ 6, สิงหาคม 2005, หน้า M286-M291 |
| Publish Year |
National Journal |
55 |
| 2021 |
ดร.จุฑาทิพย์ โพธิ์อุบล, รองศาสตราจารย์, กฤษญา เนตรประไพ, ดร.พริมา พิริยางกูร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "การศึกษาความเป็นไปได้ของสารเคลือบไคโตซานผสมเอเอ็มพีและแอนโทไซยานินในการตรวจสอบการเกิดสภาวะที่ไม่ใช้ออกซิเจนในแบบจาลองภาชนะบรรจุผลิตผลสด", วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร, ปีที่ 52, ฉบับที่ 1(พิเศษ), พฤษภาคม - สิงหาคม 2021, หน้า 25-28 |
| 2021 |
ดร.จุฑาทิพย์ โพธิ์อุบล, รองศาสตราจารย์, กนกวรรณ พุ่มนิล, ดร.พริมา พิริยางกูร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "ผลของวิธีการให้ความร้อนต่อการลดปริมาณจุลินทรีย์ในใบตำลึง", วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร, ปีที่ 52, ฉบับที่ 1 (พิเศษ), พฤษภาคม - สิงหาคม 2021, หน้า 1-4 |
| 2021 |
ดร.พริมา พิริยางกูร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, อชิรญา แก่นจันทร์, ดร.จุฑาทิพย์ โพธิ์อุบล, รองศาสตราจารย์, "ผลของ Lactobacillus casei (TISTR 1463) และ Lactobacillus acidophilus (TISTR 1336)ต่อปริมาณวิตามินซี ฟีนอลิก และสารต้านอนุมูลอิสระในน้าชาเขียว", วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร, ปีที่ 52, ฉบับที่ 1 (พิเศษ), พฤษภาคม - สิงหาคม 2021, หน้า 249-252 |
| 2021 |
ดร.พริมา พิริยางกูร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ชลิตา แสงทอง, ดร.จุฑาทิพย์ โพธิ์อุบล, รองศาสตราจารย์, "การศึกษาคุณสมบัติทางกายภาพและชีวเคมีของฟิล์มไคโตซานผสมกรดแกลลิก สาหรับบรรจุภัณฑ์ผลิตผลสด", วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร, ปีที่ 52, ฉบับที่ 1 (พิเศษ), พฤษภาคม - สิงหาคม 2021, หน้า 29-32 |
| 2019 |
ดร.จุฑาทิพย์ โพธิ์อุบล, รองศาสตราจารย์, ดร.พริมา พิริยางกูร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "การยับยั้งจุลินทรีย์ที่ปนเปื้อนในผักและผลไม้โดยใช้ฟิล์มไคโตซาน-กรดแกลลิค", วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร , ปีที่ 50, ฉบับที่ 3, กรกฎาคม 2019, หน้า 264-267 |
| 2019 |
ดร.จุฑาทิพย์ โพธิ์อุบล, รองศาสตราจารย์, ดร.พริมา พิริยางกูร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "คุณภาพของมะละกอสุกตัดแต่งพร้อมบริโภคพันธุ์ปลักไม้ลายเสริมโพรไบโอติกแบคทีเรีย", วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร, ปีที่ 2019, ฉบับที่ 3, กรกฎาคม 2019, หน้า 75-78 |
| 2019 |
ดร.พริมา พิริยางกูร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, จันทิมา กุตเสนา, ดร.จุฑาทิพย์ โพธิ์อุบล, รองศาสตราจารย์, "ผลของอุณหภูมิในการเก็บรักษาต่อคุณภาพทางด้านประสาทสัมผัสของดอกโสน", วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร, ปีที่ 50, ฉบับที่ 3, กรกฎาคม 2019, หน้า 135-138 |
| 2019 |
ดร.พริมา พิริยางกูร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.จุฑาทิพย์ โพธิ์อุบล, รองศาสตราจารย์, "ปริมาณของแข็งที่ละลายได้ทั้งหมด แคโรทีนอยด์และโปรตีนในน้้านมถั่วเหลืองหมักด้วยโพรไบโอติกแบคทีเรีย", วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร, ปีที่ 50, ฉบับที่ 2 (Suppl), กันยายน - ธันวาคม 2019, หน้า 237-240 |
| 2019 |
ดร.พริมา พิริยางกูร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.จุฑาทิพย์ โพธิ์อุบล, รองศาสตราจารย์, นันท์นภัส ข้าโต, "ดัชนีการเกิดสีน้าตาลและการเปลี่ยนแปลงคุณภาพของมะละกอสมูทตี พันธุ์แขกด้าเสริมโพรไบโอติก", วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร, ปีที่ 50, ฉบับที่ 2 (Suppl), กันยายน - ธันวาคม 2019, หน้า 125-128 |
| 2018 |
น.ส.วีรดา ธนพงศ์ธรรม, ดร.พริมา พิริยางกูร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.จุฑาทิพย์ โพธิ์อุบล, รองศาสตราจารย์, "ผลของอุณหภูมิในการอบแห้งต่อคุณภาพของมะละกอสุกตัดแต่งพันธุ์ปลักไม้ลาย", วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร, ปีที่ 49, ฉบับที่ 2, มกราคม - เมษายน 2018, หน้า 661-664 |
| 2018 |
ดร.พริมา พิริยางกูร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, นันท์นภัส ขำโต, ดร.จุฑาทิพย์ โพธิ์อุบล, รองศาสตราจารย์, "คุณสมบัติทางเคมีและลักษณะทางประสาทสัมผัสของโพรไบโอติกมะละกอสมูทตี้พันธุ์แขกดำ", วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร, ปีที่ 49, ฉบับที่ 2, มกราคม - เมษายน 2018, หน้า 501-504 |
| 2018 |
ดร.พริมา พิริยางกูร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, กนกวรรณ พุ่มนิล, ดร.จุฑาทิพย์ โพธิ์อุบล, รองศาสตราจารย์, "ผลกระทบของวิธีการปรุงต่อปริมาณฟีนอลิก วิตามินซี และฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระในใบตำลึง", วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร, ปีที่ 49, ฉบับที่ 2, มกราคม - เมษายน 2018, หน้า 553-556 |
| 2018 |
น.ส.ชลิดา ฉิมวารี, ผศ.ดร.พนิดา บุญฤทธิ์ธงไชย, ดร.จุฑาทิพย์ โพธิ์อุบล, รองศาสตราจารย์, "การเปลี่ยนแปลงทางสรีรวิทยาของมะละกอสุกตัดแต่งพร้อมบริโภคพันธุ์เรดมาราดอลที่จุ่มในสารละลายโซเดียมไฮโพคลอไรท์", วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร, ปีที่ 49, ฉบับที่ 2, มกราคม - เมษายน 2018, หน้า 117-120 |
| 2018 |
ดร.จุฑาทิพย์ โพธิ์อุบล, รองศาสตราจารย์, ผศ.ดร.พนิดา บุญฤทธิ์ธงไชย, ดร.พริมา พิริยางกูร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "ผลของสารละลายไคโตซานผสมโพลีเมอร์เคลย์ระดับนาโนต่อการยับยั้ง Escherichia coli และ Salmonella sp. ที่ปนเปื้อนในผักและผลไม้", วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร, ปีที่ 49, ฉบับที่ 2, มกราคม - เมษายน 2018, หน้า 269-272 |
| 2017 |
น.ส.ชลิดา ฉิมวารี, ผศ.ดร.พนิดา บุญฤทธิ์ธงไชย, ดร.จุฑาทิพย์ โพธิ์อุบล, รองศาสตราจารย์, "ผลของการจุ่มสารละลายโซเดียมไฮโปคลอไรท์ต่อการเปลี่ยนแปลงปริมาณจุลินทรีย์ในมะละกอสุกตัดแต่งพร้อมบริโภคพันธุ์เรดมาราดอล", วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร, ปีที่ 48, ฉบับที่ 3, กันยายน - ธันวาคม 2017, หน้า 253-256 |
| 2016 |
ดร.จุฑาทิพย์ โพธิ์อุบล, รองศาสตราจารย์, ดร.พริมา พิริยางกูร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "ผลของนมถั่วเหลืองต่อการเจริญของโพรไบโอติกแบคทีเรียสายพันธุ์ Lactobacillus casei และLactobacillus acidophilus", วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร, ปีที่ 47, ฉบับที่ 2, พฤษภาคม - สิงหาคม 2016, หน้า 41-44 |
| 2016 |
นางสาวชนิดา ฉิมวารี, ผศ.พนิดา บุญฤทธิ์ธงไชย, ดร.จุฑาทิพย์ โพธิ์อุบล, รองศาสตราจารย์, "ผลของการฉายรังสียูวี-ซีต่อการเปลี่ยนแปลงปริมาณจุลินทรีย์ในมะละกอสุกหั่นชิ้นพันธุ์เรดมาราดอล", วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร, ปีที่ 47, ฉบับที่ 3, กันยายน - ธันวาคม 2016, หน้า 27-30 |
| 2016 |
นางสาวชนิดา ฉิมวารี, ผศ.พนิดา บุญญฤทธิ์ธงไชย, ดร.จุฑาทิพย์ โพธิ์อุบล, รองศาสตราจารย์, "การเปลี่ยนแปลงทางสรีรวิทยาของมะละกอสุกตัดแต่งพร้อมบริโภคพันธุ์เรดมาราดอลที่จุ่มในสารละลายโซเดียมคลอไรด์", วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร, ปีที่ 47, ฉบับที่ 3, กันยายน - ธันวาคม 2016, หน้า 197-200 |
| 2016 |
ดร.พริมา พิริยางกูร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, นันท์นภัส ขำโต, ดร.จุฑาทิพย์ โพธิ์อุบล, รองศาสตราจารย์, "ปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระ ฟีนอลิก และวิตามินซีในโปรไบโอติกมะละกอสมูทตี้พันธุ์แขกดำ", วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร, ปีที่ 47, ฉบับที่ 2, พฤษภาคม - สิงหาคม 2016, หน้า 425-428 |
| 2016 |
ดร.จุฑาทิพย์ โพธิ์อุบล, รองศาสตราจารย์, ดร.พริมา พิริยางกูร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ผศ.ดร.พนิดา บุญฤทธิ์ธงไชย, "ผลของสารเคลือบผิวไคโตซานร่วมกับการฉายรังสียูวีซีต่อการเปลี่ยนแปลงปริมาณลิกนินและคลอโรฟิลล์ในหน่อไม้ฝรั่ง", วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร, ปีที่ 47, ฉบับที่ 2, พฤษภาคม - สิงหาคม 2016, หน้า 445-448 |
| 2016 |
นางสาวชลิดา ฉิมวารี, ผศ.ดร.พนิดา บุญฤทธิ์ธงไชย, ดร.จุฑาทิพย์ โพธิ์อุบล, รองศาสตราจารย์, "ผลของการจุ่มสารละลายโซเดียมคลอไรด์ต่อการเปลี่ยนแปลงปริมาณจุลินทรีย์ในมะละกอสุกตัดแต่งพร้อมบริโภคพันธุ์เรดมาราดอล", วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร, ปีที่ 47, ฉบับที่ 2, พฤษภาคม - สิงหาคม 2016, หน้า 517-520 |
| 2016 |
น.ส.ชลิดา ฉิมวารี, ผศ.ดร.พนิดา บุญฤทธิ์ธงไชย, ดร.จุฑาทิพย์ โพธิ์อุบล, รองศาสตราจารย์, "การเปลี่ยนแปลงทางสรีรวิทยาของมะละกอสุกตัดแต่งพร้อมบริโภคพันธุ์เรดมาราดอลที่ฉายรังสียูวี-ซี", วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร, ปีที่ 47, ฉบับที่ 2, พฤษภาคม - สิงหาคม 2016, หน้า 457-460 |
| 2016 |
ดร.พริมา พิริยางกูร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, พิชญา โชคบัณฑิต, ดร.จุฑาทิพย์ โพธิ์อุบล, รองศาสตราจารย์, "คุณลักษณะทางประสาทสัมผัสของน้าชาดอกอัญชันโปรไบโอติก", วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร, ปีที่ 47, ฉบับที่ 2, พฤษภาคม - สิงหาคม 2016, หน้า 485-487 |
| 2015 |
ดร.รัชพล พะวงศ์รัตน์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , ดร.จุฑาทิพย์ โพธิ์อุบล, รองศาสตราจารย์, "ผลของขั้นตอนการเติมนมและน้ำตาลต่อการเปลี่ยนแปลงปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระและปริมาณโพลีฟีนอลทั้งหมดของชานมอูหลง", วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร, ปีที่ 46, ฉบับที่ 3, กันยายน - ธันวาคม 2015, หน้า 89-92 |
| 2015 |
ดร.รัชพล พะวงศ์รัตน์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.จุฑาทิพย์ โพธิ์อุบล, รองศาสตราจารย์, "ผลของวิธีการอบแห้งต่อคุณภาพของเปลือกส้มโอและการประยุกต์ใช้ในรูปของเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ", วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร, ปีที่ 46, ฉบับที่ 3, กันยายน - ธันวาคม 2015, หน้า 93-96 |
| 2015 |
ดร.พริมา พิริยางกูร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.จุฑาทิพย์ โพธิ์อุบล, รองศาสตราจารย์, รัชฎา เลกุล, "ปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระและสารประกอบฟีนอลิกในเครื่องดื่มนมถั่วเหลืองโปรไบโอติก", ว. วิทย์. กษ., ปีที่ 46, ฉบับที่ 3, กันยายน - ธันวาคม 2015, หน้า 609-612 |
| 2015 |
ดร.พริมา พิริยางกูร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, กนกวรรณ พุ่มนิล, ดร.จุฑาทิพย์ โพธิ์อุบล, รองศาสตราจารย์, "ผลของอุณหภูมิการเก็บรักษาต่อคุณภาพของใบตำลึง", ว. วิทย. กษ., ปีที่ 46, ฉบับที่ 3, กันยายน - ธันวาคม 2015, หน้า 307-310 |
| 2015 |
ดร.จุฑาทิพย์ โพธิ์อุบล, รองศาสตราจารย์, ผศ.ดร.ชัยรัตน์ เตชวุฒิพร, รศ.ดร.ศิริชัย กัลยาณรัตน์, "การเปลี่ยนแปลงปริมาณจุลินทรีย์ของฝรั่งหั่นชิ้นพร้อมบริโภคพันธุ์แป้นสีทองที่ผ่านการอบด้วยลมร้อน", วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร, ปีที่ 46, ฉบับที่ 3, กันยายน - ธันวาคม 2015, หน้า 343-346 |
| 2015 |
ดร.จุฑาทิพย์ โพธิ์อุบล, รองศาสตราจารย์, ผศ.ดร.ชัยรัตน์ เตชวุฒิพร, รศ.ดร.ศิริชัย กัลยาณรัตน์, "ผลของการอบผลฝรั่งพันธุ์แป้นสีทองด้วยลมร้อนต่อการเปลี่ยนแปลงปริมาณจุลินทรีย์ของฝรั่งพร้อมบริโภค", วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร, ปีที่ 46, ฉบับที่ 3, กันยายน - ธันวาคม 2015, หน้า 509-512 |
| 2015 |
ผศ.ดร.ชัยรัตน์ เตชวุฒิพร, ดร.จุฑาทิพย์ โพธิ์อุบล, รองศาสตราจารย์, "การเปลี่ยนแปลงปริมาณจุลินทรีย์ของฝรั่งพร้อมบริโภคพันธุ์กิมจูที่ผ่านการอบด้วยลมร้อน", วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร, ปีที่ 46, ฉบับที่ 3, กันยายน - ธันวาคม 2015, หน้า 657-660 |
| 2015 |
ดร.จุฑาทิพย์ โพธิ์อุบล, รองศาสตราจารย์, น.ส.นันท์นภัส ขำโต, ดร.พริมา พิริยางกูร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "การมีชีวิตอยู่รอดของโพรไบโอติกแบคทีเรียสายพันธุ์ Lactobacillus casei และ Lactobacillus acidophilusในสมูทตี้มะละกอพันธุ์แขกดำ", วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร, ปีที่ 46, ฉบับที่ 3, กันยายน - ธันวาคม 2015, หน้า 125-129 |
| 2014 |
ดร.จุฑาทิพย์ โพธิ์อุบล, รองศาสตราจารย์, ลลิตา นิยมสุข, ดร.พริมา พิริยางกูร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "คุณภาพและลักษณะทางด้านประสาทสัมผัสของบร็อคโคลีตัดแต่งที่จุ่มในสารละลายกรดฟูมาริก", วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร, ปีที่ 45, ฉบับที่ 3/1, กันยายน - ธันวาคม 2014, หน้า 161-164 |
| 2014 |
ดร.จุฑาทิพย์ โพธิ์อุบล, รองศาสตราจารย์, พนิดา บุญฤทธิ์ธงไชย, ดร.พริมา พิริยางกูร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "ผลของสารละลายไคโทซานต่อการยับยั้งจุลินทรีย์ Escherichia coli และ Salmonella sp.", วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร, ปีที่ 45, ฉบับที่ 3/1, กันยายน - ธันวาคม 2014, หน้า 69-72 |
| 2014 |
ดร.พริมา พิริยางกูร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ไพลิน ศิริสวัสดิ์, ดร.จุฑาทิพย์ โพธิ์อุบล, รองศาสตราจารย์, "ผลของอุณหภูมิในการเก็บรักษาต่อคุณภาพของดอกแค", วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร, ปีที่ 45, ฉบับที่ 3/1, กันยายน - ธันวาคม 2014, หน้า 257-260 |
| 2014 |
ดร.รัชพล พะวงศ์รัตน์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, นางสาวผกามาศ แดงชอบกิจ, ดร.จุฑาทิพย์ โพธิ์อุบล, รองศาสตราจารย์, "การพัฒนาผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มสมุนไพรจากใบมะรุม", วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร, ปีที่ 45, ฉบับที่ 2(พิเศษ), พฤษภาคม - สิงหาคม 2014, หน้า 277-280 |
| 2014 |
ดร.รัชพล พะวงศ์รัตน์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, นางสาวฤดี หงส์เจริญ, ดร.จุฑาทิพย์ โพธิ์อุบล, รองศาสตราจารย์, "ผลของอัตราส่วนในการเติมนมและน้ำตาลต่อการยอมรับทางด้านประสาทสัมผัสของผลิตภัณฑ์ชานมอูหลง", วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร, ปีที่ 45, ฉบับที่ 2(พิเศษ), พฤษภาคม - สิงหาคม 2014, หน้า 573-576 |
| 2014 |
ดร.พริมา พิริยางกูร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.จุฑาทิพย์ โพธิ์อุบล, รองศาสตราจารย์, กนกวรรณ พุ่มนิล, "ผลของวิธีการปรุงต่อปริมาณแคโรทีนอยด์ คลอโรฟิลล์และคุณภาพทางด้านประสาทสัมผัสของใบตำลึง", ว. วิทย์. กษ., ปีที่ 45, ฉบับที่ 2, พฤษภาคม - สิงหาคม 2014, หน้า 653-656 |
| 2014 |
ดร.พริมา พิริยางกูร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.จุฑาทิพย์ โพธิ์อุบล, รองศาสตราจารย์, ลลิตา นิยมสุข, "การเปลี่ยนแปลงสารประกอบคาร์โบไฮเดรตจากการจุ่มด้วยกรดฟูมาริกในดอกบร็อคโคลีตัดแต่งพร้อมบริโภค", ว. วิทย์. กษ., ปีที่ 45, ฉบับที่ 2, พฤษภาคม - สิงหาคม 2014, หน้า 553-556 |
| 2014 |
ดร.จุฑาทิพย์ โพธิ์อุบล, รองศาสตราจารย์, ชัยรัตน์ เตชวุฒิพร, ศิริชัย กัลยาณรัตน์, "ผลของการจุ่มน้าร้อนต่อคุณภาพทางจุลชีววิทยาของฝรั่งพันธุ์แป้นสีทองพร้อมบริโภค", วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร, ปีที่ 45, ฉบับที่ 2, พฤษภาคม - สิงหาคม 2014, หน้า 437-440 |
| 2014 |
ดร.จุฑาทิพย์ โพธิ์อุบล, รองศาสตราจารย์, พรลดา จอมเมือง, ดร.พริมา พิริยางกูร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "คุณภาพทางจุลชีววิทยาของกะหล่าดอกตัดแต่งที่จุ่มในสารละลายกรดฟูมาริก", วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร, ปีที่ 45, ฉบับที่ 2, พฤษภาคม - สิงหาคม 2014, หน้า 441-444 |
| 2014 |
สุภา พ่วงนิ่ม, ผ่องเพ็ญ จิตอารีย์รัตน์, อภิรดี อุทัยรัตนกิจ, พนิดา บุญฤทธิ์ธงไชย, ดร.จุฑาทิพย์ โพธิ์อุบล, รองศาสตราจารย์, "ประสิทธิภาพเชื้อแบคทีเรียปฏิปักษ์ Streptomyces sp. ในการควบคุมโรคเน่าคอดินของพืชตระกูลกะหล่า", วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร, ปีที่ 45, ฉบับที่ 2, พฤษภาคม - สิงหาคม 2014, หน้า 309-312 |
| 2013 |
ดร.จุฑาทิพย์ โพธิ์อุบล, รองศาสตราจารย์, น.ส.บุญจิรา เกียวสัมพันธ์, ดร.พริมา พิริยางกูร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "ผลของการใช้สารเคลือบกรดฟูมาริกต่อการลดปริมาณเชื้อจุลินทรีย์ในบร็อคโคลีตัดแต่งพร้อมบริโภค", วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร, ปีที่ 44, ฉบับที่ 3, กันยายน - ธันวาคม 2013, หน้า 314-317 |
| 2013 |
ดร.พริมา พิริยางกูร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, น.ส.ธัญญรัตน์ โกมล, ดร.จุฑาทิพย์ โพธิ์อุบล, รองศาสตราจารย์, "ผลของการใช้สารเคลือบกรดฟูมาริกต่อการเปลี่ยนแปลงสารประกอบคาร์โบไฮเดรตของกะหล่ำดอกตัดแต่งพร้อมบริโภค", วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร, ปีที่ 44, ฉบับที่ 3, กันยายน - ธันวาคม 2013, หน้า 166-169 |
| 2012 |
ดร.รัชพล พะวงศ์รัตน์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, นางสาววารินทร์ พากเพียร, ดร.จุฑาทิพย์ โพธิ์อุบล, รองศาสตราจารย์, "ผลของสูตรเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพจากกระเจี๊ยบแดงเข้มข้นผสมเนื้อลูกพรุนต่อการเปลี่ยนแปลงลักษณะทางด้านประสาทสัมผัสของผู้บริโภค", วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร, ปีที่ 43, ฉบับที่ 3(พิเศษ), กันยายน - ธันวาคม 2012, หน้า 448-451 |
| 2012 |
ดร.รัชพล พะวงศ์รัตน์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, นางสาววารินทร์ พากเพียร, ดร.จุฑาทิพย์ โพธิ์อุบล, รองศาสตราจารย์, "ผลของอุณหภูมิเก็บรักษาต่อการเปลี่ยนแปลงคุณภาพทางเคมีและจุลินทรีย์ของเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพจากกระเจี๊ยบแดงเข้มข้นผสมน้ำพรุนเข้มข้น", วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร, ปีที่ 43, ฉบับที่ 3(พิเศษ), กันยายน - ธันวาคม 2012, หน้า 560-563 |
| 2012 |
ดร.จุฑาทิพย์ โพธิ์อุบล, รองศาสตราจารย์, นางสาวพัทธนันท์ ยาทิพย์, ดร.พริมา พิริยางกูร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "ผลของการฉายรังสีอัลตราไวโอเลตซีต่อการลดปริมาณเชื้อจุลินทรีย์ในถั่วลิสงป่น", วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร, ปีที่ 43, ฉบับที่ 3, กันยายน - ธันวาคม 2012, หน้า 645-648 |
| 2012 |
ดร.จุฑาทิพย์ โพธิ์อุบล, รองศาสตราจารย์, นางสาวศิริพร สุทธิพัฒนางกูร, ดร.พริมา พิริยางกูร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "ผลของการฉายคลื่นไมโครเวฟต่อการลดปริมาณเชื้อจุลินทรีย์ในถั่วลิสงป่น", วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร, ปีที่ 43, ฉบับที่ 3, กันยายน - ธันวาคม 2012, หน้า 641-644 |
| 2012 |
ดร.พริมา พิริยางกูร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, นางสาวกนกพรรณ ชะเอมเทศ, ดร.จุฑาทิพย์ โพธิ์อุบล, รองศาสตราจารย์, "ผลของการฉายรังสีอัลตราไวโอเลต ซี ต่อการเปลี่ยนแปลงทางด้านชีวเคมี กายภาพ และลักษณะทางประสาทสัมผัสของถั่วลิสงป่น", วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร, ปีที่ 43, ฉบับที่ 3, กันยายน - ธันวาคม 2012, หน้า 544-547 |
| 2012 |
ดร.พริมา พิริยางกูร, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, นางสาวผกามาศ โกทองยม, ดร.จุฑาทิพย์ โพธิ์อุบล, รองศาสตราจารย์, "ผลของการฉายคลื่นไมโครเวฟต่อการเปลี่ยนแปลงทางด้านชีวเคมี กายภาพ และลักษณะทางประสาทสัมผัสของถั่วลิสงป่น", วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร, ปีที่ 43, ฉบับที่ 3, กันยายน - ธันวาคม 2012, หน้า 540-543 |
| 2011 |
ดร.จุฑาทิพย์ โพธิ์อุบล, รองศาสตราจารย์, พนิดา บุญฤทธิ์ธงไชย, "ผลของสารเคลือบผิวไคโตซานที่มีต่อจุลินทรีย์บนหน่อไม้ฝรั่ง", วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร, ปีที่ 42, ฉบับที่ 3, กันยายน - ธันวาคม 2011, หน้า 283-286 |
| 2011 |
ดร.จุฑาทิพย์ โพธิ์อุบล, รองศาสตราจารย์, ดร.พนิดา บุญฤทธิ์ธงไชย, "สารเคลือบผิวไคโตซานต่อการเปลี่ยนแปลงทางสรีรวิทยาและคุณภาพของหน่อไม้ฝรั่ง", วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร, ปีที่ 42, ฉบับที่ 2, พฤษภาคม - สิงหาคม 2011, หน้า 569-572 |
| 2010 |
ดร.ชัยรัตน์ เตชวุฒิพร, ดร.จุฑาทิพย์ โพธิ์อุบล, รองศาสตราจารย์, รศ.ดร.ศิริชัย กัลยาณรัตน์, "ผลของการจุ่มน้ำร้อนต่อคุณภาพของฝรั่งพร้อมบริโภค (พันธุ์แป้นสีทอง และพันธุ์กิมจู)", วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร, ปีที่ 41, ฉบับที่ 1, มกราคม - เมษายน 2010, หน้า 421-424 |
| 2010 |
ดร.จุฑาทิพย์ โพธิ์อุบล, รองศาสตราจารย์, "การลดการปนเปื้อนของเชื้อจุลินทรีย์ อี.โคไลและซาลโมเนลลาในใบกะเพราโดยใช้แสงยูวีซี", วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร, ปีที่ 41, ฉบับที่ 3/1, กันยายน - ธันวาคม 2010, หน้า 401-404 |
| 2008 |
เพียรใจ กาแก้ว, ธนิตชยา พุทธมี, ดร.จุฑาทิพย์ โพธิ์อุบล, รองศาสตราจารย์, ศิริชัย กัลยาณรัตน์, "ผลของการเคลือบผิวด้วยไคโตซานต่อคุณภาพของมะละกอดิบเส้นพร้อมบริโภค", Agricultural Science Journal (วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร), ปีที่ 39, ฉบับที่ 3, กันยายน - ธันวาคม 2008, หน้า 217-220 |
| 2008 |
ธนิตชยา พุทธมี, เพียรใจ กาแก้ว, ดร.จุฑาทิพย์ โพธิ์อุบล, รองศาสตราจารย์, ศิริชัย กัลยาณรัตน์, "ผลของการให้ความร้อนต่อคุณภาพมะละกอดิบเส้นพร้อมบริโภค", Agricultural Science Journal (วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร), ปีที่ 39, ฉบับที่ 3, กันยายน - ธันวาคม 2008, หน้า 233-236 |