Person Image

เทพกัญญา หาญศีลวัต

ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์

คณะอุตสาหกรรมเกษตร

วิทยาเขตบางเขน

fagityh@ku.ac.th

025625004

    Education

    • ปร.ด. (พัฒนาผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมเกษตร), มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

    แนวโน้มผลงานของเทพกัญญา

    Journal

    บทความของเทพกัญญา เปรียบเทียบกับค่าเฉลี่ยของนักวิจัยใน มก. ในคณะอุตสาหกรรมเกษตร และในภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์

    บทความแต่ละ Quartile ของเทพกัญญา เปรียบเทียบกับค่าเฉลี่ยของนักวิจัยใน มก. ในคณะอุตสาหกรรมเกษตร และในภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์

    บทความแต่ละ TCI Group ของเทพกัญญา เปรียบเทียบกับค่าเฉลี่ยของนักวิจัยใน มก. ในคณะอุตสาหกรรมเกษตร และในภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์

    Publish Year International Journal 15
    2023 exPedcharat, K., inดร.กมลวรรณ แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์, inดร.อนุวัตร แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์, inดร.เทพกัญญา หาญศีลวัต, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, exPrinyawiwatkul, W., "Selected physicochemical properties of rice flour, modified tapioca starch, and their mixtures after a limewater soaking treatment", International Journal of Food Science and Technology, ปีที่ 58, ฉบับที่ 11, พฤศจิกายน 2023, หน้า 5914-5925
    2022 exJanjira Tangsanthatkun , inดร.เมธาวี เพียรภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inนางสาววรรธินี เกตุคง, อาจารย์, inดร.เทพกัญญา หาญศีลวัต, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, exChin Ping Tan , inดร.อุทัย กลิ่นเกษร, รองศาสตราจารย์, "Application of Aqueous Saline Process to Extract Silkworm Pupae Oil (Bombyx mori): Process Optimization and Composition Analysis", Foods, ปีที่ 11, ฉบับที่ 3, กุมภาพันธ์ 2022, หน้า 291-291
    2022 exYooying, R., exTangsanthatkun, J., exTan, C.P., inดร.อุทัย กลิ่นเกษร, รองศาสตราจารย์, inดร.เทพกัญญา หาญศีลวัต, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.เมธาวี เพียรภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Enhancement of the Digestion of Virgin Silkworm Pupae Oil (Bombyx mori) by Forming a Two-Layer Emulsion Using Lecithin and Whey Protein Isolate", Food Biophysics, ปีที่ -, ฉบับที่ -, มิถุนายน 2022
    2020 exนางสาวนริศรา ธนัทรุ่งเรือง, inดร.เทพกัญญา หาญศีลวัต, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Effect of palm sugar concentration and mixing order on physical properties of coconut milk", Agriculture and Natural Resources, ปีที่ 54, ฉบับที่ 1, มกราคม - กุมภาพันธ์ 2020, หน้า 33-38
    2019 exนางสาวนริศรา ธนัทรุ่งเรือง, inดร.เทพกัญญา หาญศีลวัต, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Effect of sucrose ester and carboxymethyl cellulose on physical properties of coconut milk", Journal of Food Science and Technology, ปีที่ 56, ฉบับที่ 2, กุมภาพันธ์ 2019, หน้า 607-613
    2015 exRatchanee Charoen, inดร.อนุวัตร แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์, inดร.กมลวรรณ แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์, inดร.เทพกัญญา หาญศีลวัต, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, exDavid Julian McClements, "The Physical Characterization and Sorption Isotherm of Rice Bran Oil Powders Stabilized by Food-GradeBiopolymers", Drying Technology, ปีที่ 33, ฉบับที่ 4, มกราคม - กุมภาพันธ์ 2015, หน้า 479-495
    2015 exTepsongkroh, Benjarat, inดร.เทพกัญญา หาญศีลวัต, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, exMaisuthisakul, Pitchaon, inดร.วิษฐิดา จันทราพรชัย, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Influence of Polyglycerol Polyricinoleate and Biopolymers on Physical Properties and Encapsulation Efficiency of Water-in-Oil-in-Water Emulsions Containing Mango Seed Kernel Extract", JOURNAL OF DISPERSION SCIENCE AND TECHNOLOGY, ปีที่ 36, ฉบับที่ 8, สิงหาคม 2015, หน้า 1126-1133
    2015 exSoison, B., inดร.กมลวรรณ แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์, inดร.อนุวัตร แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์, inดร.เทพกัญญา หาญศีลวัต, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, exดร.เกื้อกูล ปิยะจอมขวัญ, "Characterization of starch in relation to flesh colors of sweet potato varieties", International Food Research Journal, ปีที่ 22, ฉบับที่ 6, พฤศจิกายน - ธันวาคม 2015, หน้า 2302-2308
    2014 exSoison, B, inดร.กมลวรรณ แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์, inดร.อนุวัตร แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์, inดร.เทพกัญญา หาญศีลวัต, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.เกื้อกูล ปิยะจอมขวัญ, inนางจุฬาลักษณ์ จารุนุช, exPrinyawiwatkul, W, "Physico-functional and antioxidant properties of purple-flesh sweet potato flours as affected by extrusion and drum-drying treatments", INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, ปีที่ 49, ฉบับที่ 9, กันยายน 2014, หน้า 2067-2075
    2013 inดร.เทพกัญญา หาญศีลวัต, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, exผศ.ดร.พิชญอร ไหมสุทธิสกุล, exนางสาวธนวรรณ วันทอง, "Tamarind kernel powder, gum arabic and maltodextrin as a novel combination for encapsulating agents of phenolic antioxidants", International Food Research Journal, ปีที่ 20, ฉบับที่ 2, กุมภาพันธ์ 2013, หน้า 645-652
    2013 inดร.เทพกัญญา หาญศีลวัต, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, exผศ.ดร.พิชญอร ไหมสุทธิสกุล, "Interaction of tamarind kernel powder, gum arabic and maltodextrin in aqueous solution and microencapsulated systems", Current Nutrition & Food Science, ปีที่ 9, ฉบับที่ 4, พฤศจิกายน - กันยายน 2013, หน้า 335-342
    2012 exCharoen, R, inดร.อนุวัตร แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์, inดร.กมลวรรณ แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์, inดร.เทพกัญญา หาญศีลวัต, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, exDecker, EA , exMcClements, DJ , "Influence of interfacial composition on oxidative stability of oil-in-water emulsions stabilized by biopolymer emulsifiers", FOOD CHEMISTRY , ปีที่ 131, ฉบับที่ 4, เมษายน 2012, หน้า 1340-1346
    2011 exรัชนี เจริญ, inดร.อนุวัตร แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์, inดร.กมลวรรณ แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์, inดร.เทพกัญญา หาญศีลวัต, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.อรอนงค์ นัยวิกุล, ศาสตราจารย์, exDavid Julian McClements, "Influence of Biopolymer Emulsifier Type on Formation and Stability of Rice Bran Oil-in-Water Emulsions: Whey Protein, Gum Arabic, and Modified Starch", Journal of Food Science, ปีที่ 76, ฉบับที่ 1, มกราคม - กุมภาพันธ์ 2011, หน้า 165-172
    2011 exPitchaon Maisuthisakul, inดร.เทพกัญญา หาญศีลวัต, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Characterization and Stabilization of the Extract from Mango Seed Kernel in a Cosmetic Emulsion", Kasetsart Journal (Natural Science)(วารสารวิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขาวิทยาศาสตร์), ปีที่ 45, ฉบับที่ 3, พฤษภาคม - มิถุนายน 2011, หน้า 521-529
    2011 inดร.เทพกัญญา หาญศีลวัต, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.อนุวัตร แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์, exJ. Lin, exปรัชญา นันทปถวี, "Effect of the Physical Properties on Consumer Preference of Nuggets", Thai Journal of Agricultural Science, ปีที่ 44, ฉบับที่ 5, พฤษภาคม 2011, หน้า 519-525
    Publish Year National Journal 6
    2020 exPrawta Chantaro, inดร.ปาริสุทธิ์ เฉลิมชัยวัฒน์, รองศาสตราจารย์, inดร.เทพกัญญา หาญศีลวัต, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Effect of Pre-treatment on Quality of Cassava Chips", วารสารวิชาการและวิจัย มทร.พระนคร, ปีที่ 14, ฉบับที่ 1, มกราคม - มิถุนายน 2020, หน้า 154-164
    2018 exพราวตา จันทโร, inดร.เทพกัญญา หาญศีลวัต, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.ปาริสุทธิ์ เฉลิมชัยวัฒน์, รองศาสตราจารย์, "ผลของอุณหภูมิและเวลาในการทอดต่อคุณภาพของมันสำปะหลังแผ่นทอดกรอบปรุงรสปาปริก้า", วารสาร มทร.อีสาน, ปีที่ 11, ฉบับที่ 1, มกราคม - เมษายน 2018, หน้า 106-117
    2011 inดร.เทพกัญญา หาญศีลวัต, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, exนางสาวธนวรรณ วันทอง, exผศ.ดร.พิชญอร ไหมสุทธิสกุล, "ผลของแป้งเนื้อในเมล็ดมะขาม กัมอะราบิค และมอลโตเดกซ์ตรินที่มีต่อประสิทธิภาพการเอนแคปซูเลชันและความคงตัวของอิมัลชันชนิดน้ำในน้ำมันในน้ำ", Agricultural Science Journal, ปีที่ 42, ฉบับที่ 2, พฤษภาคม - สิงหาคม 2011, หน้า 5-8
    2010 exพิชญอร ไหมสุทธิสกุล, inดร.เทพกัญญา หาญศีลวัต, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "การเอนแคปซูเลชันด้วยวิธีทำแห้งแบบพ่นฝอยของสารออกฤทธิ์จากเนื้อในเมล็ดมะม่วง", วารสารวิชาการ มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย, ปีที่ 30, ฉบับที่ 3, กรกฎาคม - กันยายน 2010, หน้า 88-100
    2010 inดร.เทพกัญญา หาญศีลวัต, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, exผศ.ดร.พิชญอร ไหมสุทธิสกุล, "Encapsulation by spray drying of bioactive compounds from mango seed kernels", University of the Thai Chamber of Commerce Journal, ปีที่ 30, ฉบับที่ 3, กรกฎาคม - กันยายน 2010, หน้า 88-100
    2008 inดร.เทพกัญญา หาญศีลวัต, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "ผลของพีเอชและซูโครสต่อสมบัติทางกายภาพของโยเกิร์ตพร้อมดื่มที่เพิ่มความคง ตัวด้วยโปรตีนเวย์แบบเข้มข้น", วารสารวิชาการมหาวิทยาลัยหอการค้าไทย, ปีที่ 28, ฉบับที่ 3, กรกฎาคม - กันยายน 2008, หน้า 148-161

    Conference

    การนำเสนอบทความของเทพกัญญา เปรียบเทียบกับค่าเฉลี่ยของนักวิจัยใน มก. ในคณะอุตสาหกรรมเกษตร และในภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์

    Publish Year International Conference 11
    2022 exนางเกศรินทร์ เพ็ชรรัตน์, inดร.กมลวรรณ แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์, inดร.อนุวัตร แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์, inดร.เทพกัญญา หาญศีลวัต, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Optimization of Soft Khanom Piak-Poon formulation containing flour mixture with sucrose substitutes", The 24th Food Innovation Asia Conference 2022 (FIAC 2022) , 16 - 17 มิถุนายน 2022, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    2014 exนางสาวนันทวรรณ กิจเจริญถาวรชัย, inดร.เทพกัญญา หาญศีลวัต, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Characterization of meat analogue nugget: Effect of textured vegetable protein", The 2nd International Conference on Food and Applied Bioscience, 6 กุมภาพันธ์ - 7 มีนาคม 2014, เชียงใหม่ อื่นๆ ประเทศไทย
    2013 exนางสาวเบญจรัตน์ เทพสงเคราะห์, inดร.เทพกัญญา หาญศีลวัต, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, exผศ.ดร.พิชญอร ไหมสุทธิสกุล, inดร.วิษฐิดา จันทราพรชัย, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Influence of gelatin and NaCl on physical properties and encapsulation efficiency of multiple emulsion containing mango seed kernel extract", 13th ASEAN Food Conference, 9 - 11 กันยายน 2013, สิงคโปร์ สาธารณรัฐสิงคโปร์
    2013 exนางสาวสลิลดา เศรษฐา, inดร.เทพกัญญา หาญศีลวัต, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.อนุวัตร แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์, "Pasting properties of tapioca starch and carrageenan mixtures in corn milk dessert", 13th ASEAN Food Conference, 9 - 11 กันยายน 2013, สาธารณรัฐสิงคโปร์
    2012 exนส.ใบศรี สร้อยสอน, inดร.กมลวรรณ แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์, inดร.อนุวัตร แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์, inดร.เทพกัญญา หาญศีลวัต, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Extrusion processing affects physicochemical and antioxidant properties of sweet potato extrudates", IFT Annual Meeting 2012, 25 - 28 มิถุนายน 2012, ลาสเวกัส เนวาดา สหรัฐอเมริกา
    2010 exนางสาวรัชนี เจริญ, exProf. Dr. David Julian McClements, inดร.อนุวัตร แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์, inดร.กมลวรรณ แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์, inดร.เทพกัญญา หาญศีลวัต, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.อรอนงค์ นัยวิกุล, ศาสตราจารย์, "The effect of pH, salt and thermal processing on the stability of rice bran oil-in-water emulsions stabilized by biopolymers", IFT Annual Meeting, 17 - 20 กรกฎาคม 2010, ชิคาโก อิลลินอยส์ สหรัฐอเมริกา
    2010 exนายปรัชญา นันทปถวี, inดร.เทพกัญญา หาญศีลวัต, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.อนุวัตร แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์, exAssoc. Prof. Dr. Jenshinn Lin, "Effect of the physical properties on consumer preference of nuggets", International conference on agriculture and agro-industry: food, health and trade, 19 - 20 พฤศจิกายน 2010
    2010 exBisri Soison, inดร.กมลวรรณ แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์, inดร.อนุวัตร แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์, inดร.เทพกัญญา หาญศีลวัต, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Some physicochemical properties of starches isolated from different flesh colors of Thai commercial sweet potato varieties.", IFT Annual Meeting, uly 17-20, 2010, Chicago, IL, , 17 - 20 กรกฎาคม 2010, Chicago อิลลินอยส์ สหรัฐอเมริกา
    2009 inดร.เทพกัญญา หาญศีลวัต, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Product Development of Phanaeng Pasta Sauce using Tapioca Starch and Hydrocolloid", Food Innovation Asia Conference 2009, 11th Agro-Industrial Conference, 18 - 19 มิถุนายน 2009, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    2009 inดร.เทพกัญญา หาญศีลวัต, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Effect of Tapioca Starch and Hydrocolloids on Selected Properties of Sweet Corn Pudding", Food Innovation Asia Conference 2009, 11th Agro-Industrial Conference, 18 - 19 มิถุนายน 2009, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    2008 exN. Kumpai, exS. Srijunthongsiri, inดร.เทพกัญญา หาญศีลวัต, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต, รองศาสตราจารย์, "Changes in TPA parameters of tapioca starch gels containing alginate during storage", The 14th World Congress of Food Science and Technology, Shanghai, China, , 19 - 23 ตุลาคม 2008, Shanghai, China สาธารณรัฐประชาชนจีน
    Publish Year National Conference 13
    2021 exนางสาวสุทธิภา รวยบุญส่ง, inดร.เทพกัญญา หาญศีลวัต, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Influence of lecithin on physicochemical properties and stability of sunflower seed milk", การประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 59, 10 - 12 มีนาคม 2021, จตุจักร กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    2017 exนางสาวญาณตา พ่วงศิริ, inดร.เทพกัญญา หาญศีลวัต, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.หทัยรัตน์ ริมคีรี, รองศาสตราจารย์, inดร.อนุวัตร แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์, "ผลของส่วนผสมต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์โลชั่นที่มีน้ำมันมะพร้าวเป็นส่วนประกอบ", การประชุมวิชาการครั้งที่ 55 ของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 31 มกราคม - 3 กุมภาพันธ์ 2017, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    2017 exนายศุภวัฒน์ สะถามันต์, inดร.เทพกัญญา หาญศีลวัต, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.พิสิฏฐ์ ธรรมวิถี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.ศุภกิตต์ สายสุนทร, รองศาสตราจารย์, "ผลของการใช้ไมโครเวฟในการให้ความร้อนแก่เมล็ดมะขามต่อสมบัติทางกายภาพของแป้งเนื้อในเมล็ดมะขาม", การประชุมทางวิชาการ ครั้งที่ 55 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 31 มกราคม - 3 กุมภาพันธ์ 2017, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    2014 exนางสาวจันทนี ธีรเวชเจริญชัย, inดร.กมลวรรณ แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์, inดร.อนุวัตร แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์, inดร.เทพกัญญา หาญศีลวัต, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inนางสินีนาถ จริยโชติเลิศ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "ผลของเจลาตินและกลูโคสไซรัปต่อคุณภาพเยลลี่แครอทแผ่น", การประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 52, 4 กุมภาพันธ์ - 7 มีนาคม 2014, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    2012 exนางสาวสลิลดา เศรษฐา, inดร.เทพกัญญา หาญศีลวัต, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "ผลของแคปปาคาร์ราจีแนนและซูโครสต่อสมบัติด้านเนื้อสัมผัสและความคงทนต่อการแช่แข็งและการละลายของเจลแป้งมันสำปะหลัง", การประชุมทางวิชาการ ครั้งที่ 50 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ , 31 มกราคม - 2 กุมภาพันธ์ 2012, บางเขน กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    2011 exธัญชนก อุดมทรัพย์, inดร.นันทวัน เทอดไทย, รองศาสตราจารย์, inดร.เทพกัญญา หาญศีลวัต, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Effect of fining treatments on color of pasteurized clear mangosteen juice mixed with grape juice", The 49th Kasetsart University Annual Conference, 3 กุมภาพันธ์ 2011, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    2011 inดร.เทพกัญญา หาญศีลวัต, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, exธนวรรณ วันทอง, exผศ.ดร.พิชญอร ไหมสุทธิสกุล, "ผลของแป้งเนื้อในเมล็ดมะขาม กัมอะราบิคและมอลโตเดกซ์ตรินที่มีต่อประสิทธิภาพการเอนแคปซูเลชันและความคงตัวของอิมัลชันชนิดน้ำในน้ำมันในน้ำ", การประชุมวิชาการและเสนอผลงานวิจัยพืชเขตร้อนและกึ่งร้อน ครั้งที่ 5 , 21 - 22 กรกฎาคม 2011, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    2011 exนายปรัชญา นันทปถวี, inดร.อนุวัตร แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์, inดร.กมลวรรณ แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์, inดร.เทพกัญญา หาญศีลวัต, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "การพัฒนาแนวความคิดผลิตภัณฑ์นักเก็ตไก่เทียมแช่แข็งโดย ใช้แผนภาพความต้องการของผู้บริโภคและแผนภาพความชอบ", The 22nd National Graduate Research Conference, 6 - 7 ตุลาคม 2011, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    2011 exธัญชนก อุดมทรัพย์, inดร.นันทวัน เทอดไทย, รองศาสตราจารย์, inดร.เทพกัญญา หาญศีลวัต, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Effect of xanthan gum and carboxymethyl cellulose concentration on quality of cloudy mangosteen juice", The 49th Kasetsart University Annual Conference, 2 กุมภาพันธ์ 2011, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    2010 exพิชญอร ไหมสุทธิสกุล, inดร.เทพกัญญา หาญศีลวัต, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "การประเมินความคงตัวของอิมัลชันเครื่องสำอางที่ผสมสารสกัดจากเนื้อในเมล็ดมะม่วงเพื่อเป็นสารออกฤทธ์ิ", การประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 48, 3 - 5 กุมภาพันธ์ 2010, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    2008 inดร.เทพกัญญา หาญศีลวัต, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Rheological studies on tapioca starch and k-carrageenan mixtures", การประชุมวิชาการของสำนักงานคณะกรรมการการอุดมศึกษา ครั้งที่ 1 เครือข่ายเชิงกลยุทธ์เพื่อการพัฒนาบุคลากรมหาวิทยาลัย, 5 - 7 กันยายน 2008, ชลบุรี ประเทศไทย
    2007 inดร.รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต, รองศาสตราจารย์, inดร.เทพกัญญา หาญศีลวัต, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, exS. Srijunthongsiri, "Freeze-thaw stability of tapioca starch and alginate mixtures at different pH.", The 33rd Congress on Science and Technology of Thailand (STT 33). , 18 - 20 ตุลาคม 2007, นครศรีธรรมราช ประเทศไทย
    2007 inดร.รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต, รองศาสตราจารย์, inดร.เทพกัญญา หาญศีลวัต, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Influence of temperature on viscosity of tapioca starch containing sodium alginate", The Food Innovation Asia 2007 , 14 - 15 มิถุนายน 2007, BITEC Bangna, Bangkok กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    [ที่อยู่สำหรับนำเพจไปอ้างอิง https://research.ku.ac.th/forest/OutputByPersonEx.aspx?ID=510015]