| Publish Year |
International Conference |
16 |
| 2017 |
 Tung Thanh Pham,  ดร.พิสิฏฐ์ ธรรมวิถี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , ดร.กมลวรรณ แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์ , "Effect of Coconut Flour Addition on Pasting and Gelling Properties of Some Flour Types", Food Innovation Asia Conference 2017 (FIAC 2017) , 15 - 17 มิถุนายน 2017 |
| 2015 |
นายนุกูล ภู่พันธ์, ดร.พิสิฏฐ์ ธรรมวิถี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.อนุวัตร แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์ , ดร.สุมิตรา บุญบำรุง , "Effect of freezing methods and freeze-thaw cycles on chemical and physicochemical quality of frozen blended durian (cv. Monthong)", 17th Food Innovation Asia Conference 2015 (FIAC 2015)
Innovative ASEAN Food Research towards the World
, 18 - 19 มิถุนายน 2015, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2015 |
Swittra Bai-Ngew, ดร.นันทวัน เทอดไทย, รองศาสตราจารย์ , ดร.พิสิฏฐ์ ธรรมวิถี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Weibiao Zhou, "Comparison between microwave vacuum drying and hot air drying of fully ripe durian", The 14th ASEAN Food Conference, 24 - 26 มิถุนายน 2015, Mandaluyong สาธารณรัฐฟิลิปปินส์ |
| 2015 |
Wannarat Leesuksawat, ดร.อนุวัตร แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์, ดร.กมลวรรณ แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์, ดร.พิสิฏฐ์ ธรรมวิถี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "The Development of Emotion Lexicon for Coffee Drinker in Thailand", The 17th Food Innovation Asia Conference (FIAC), 18 - 19 มิถุนายน 2015, อื่นๆ ประเทศไทย |
| 2013 |
นางสาวสวิตรา ใบงิ้ว, ดร.นันทวัน เทอดไทย, รองศาสตราจารย์, ดร.พิสิฏฐ์ ธรรมวิถี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Change in electronic nose profiles of oil-free durian chip during storage", 13th ASEAN Food Conference
, 9 - 11 กันยายน 2013, สาธารณรัฐสิงคโปร์ |
| 2013 |
นางสาวสวิตรา ใบงิ้ว, ดร.นันทวัน เทอดไทย, รองศาสตราจารย์, ดร.พิสิฏฐ์ ธรรมวิถี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Prof. Dr. Weibiao Zhou, "Electronic nose profiles of unripe and fully ripe durian flour from hot air drying and microwave vacuum drying", 13th ASEAN Food Conference, 9-11 September 2013, Singapore
, 9 - 11 กันยายน 2013, สิงคโปร์ สาธารณรัฐสิงคโปร์ |
| 2012 |
Chanit Chanapalpun, ดร.พิสิฏฐ์ ธรรมวิถี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.อนุวัตร แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์, ดร.สุมิตรา บุญบำรุง, "Comparative volatile compound of Chanee and Monthong durian cultivars using gas chromatography-time-of-flight mass spectrometry (GC-TOFMS)", International Seminar On Food and Agricultural Sciences 2012 (ISFAS 2012), 3 - 5 กันยายน 2012, มาเลเซีย |
| 2012 |
Nukoon Pupan , ดร.พิสิฏฐ์ ธรรมวิถี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Chanit Chanapalpun, ดร.อนุวัตร แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์, ดร.สุมิตรา บุญบำรุง, "Characterization the odorant of durian (cv. Chanee) by using gas chromatography time-of-flight mass spectrometer, general descriptive analysis and electronic nose", Food Innovation Asia Conference 2012, 14 - 15 มิถุนายน 2012 |
| 2012 |
ดร.อนุวัตร แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์, ดร.พิสิฏฐ์ ธรรมวิถี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, นาย ชานนท์ สาระสุข, "Driver of Liking of Thai Mangoes", International Seminar On Food and Agricultural Sciences 2012 (ISFAS 2012), 4 - 5 กันยายน 2012, มาเลเซีย |
| 2012 |
Teerada Visalrakkij , ดร.นันทวัน เทอดไทย, รองศาสตราจารย์, ดร.พิสิฏฐ์ ธรรมวิถี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Effect of Osmotic Dehydration on Quality of Microwave Vacuum Dried Mangosteen during Storage", The 14 th Food Innovation Asia Conference 2012 , 14 - 15 มิถุนายน 2012, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2012 |
นส.สินี หนองเต่าดำ, ดร.อนุวัตร แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์, ดร.กมลวรรณ แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์, ดร.พิสิฏฐ์ ธรรมวิถี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, W. Prinyawiwatkul., "Effects of Edible Oil Coating on the Quality of Fresh Hen Eggs", IFT Annual Meeting 2012, 25 - 28 มิถุนายน 2012, ลาสเวกัส เนวาดา สหรัฐอเมริกา |
| 2011 |
ดร.พิสิฏฐ์ ธรรมวิถี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.นันทวัน เทอดไทย, รองศาสตราจารย์, ดร.วาสินี จันทร์นวล, "Optimization of cassava starch and bleaching temperature effect on palm oil bleaching capacity", Pure and Applied Chemistry International Conference 2011, 5 - 7 มกราคม 2011, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2010 |
Mawson, A.J., Ounsuvan, P., ดร.พิสิฏฐ์ ธรรมวิถี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Kinetic modelling for optimal packaging and storage of sweet cherries", Acta Horticulturae, 31 มีนาคม 2010 |
| 2010 |
Shompoo Yimtoe, Diane M. Barrett, John M. Krochtas, ดร.กมลวรรณ แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์, ดร.พิสิฏฐ์ ธรรมวิถี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.อนุวัตร แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์, "Shelf life extension of whole sweet peppers coated with edible beeswax and antimicrobial compound", IFT Annual Meeting, July 17-20, 2010, Chicago, IL, 17 - 20 กรกฎาคม 2010, Chicago อิลลินอยส์ สหรัฐอเมริกา |
| 2007 |
ดร.พิสิฏฐ์ ธรรมวิถี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, John, Mawson, "Modelling the Temperature Dependence of Respiration Rate for Sweet Cherries", Australasian Postharvest Conference 2007, 10 - 13 กันยายน 2007, Terrigal, NSW เครือรัฐออสเตรเลีย |
| 2007 |
ดร.พิสิฏฐ์ ธรรมวิถี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, John Mawson, "CONTRIBUTION OF THE COLD CHAIN TO SUMMERFRUIT QUALITY", Institute of Refrigeration, Heating and Air Conditioning Engineer (IRHACE) Technical Conference, 25 พฤษภาคม 2007, Napier นิวซีแลนด์ |
| Publish Year |
National Conference |
18 |
| 2017 |
นายศุภวัฒน์ สะถามันต์, ดร.เทพกัญญา หาญศีลวัต, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ , ดร.พิสิฏฐ์ ธรรมวิถี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.ศุภกิตต์ สายสุนทร, รองศาสตราจารย์ , "ผลของการใช้ไมโครเวฟในการให้ความร้อนแก่เมล็ดมะขามต่อสมบัติทางกายภาพของแป้งเนื้อในเมล็ดมะขาม", การประชุมทางวิชาการ ครั้งที่ 55 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 31 มกราคม - 3 กุมภาพันธ์ 2017, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2015 |
ลดาวรรณ์ จันทสงห์, ดร.หทัยรัตน์ ริมคีรี, รองศาสตราจารย์ , ดร.พิสิฏฐ์ ธรรมวิถี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "การศึกษาพฤตกรรม ทัศนคติ ปัจจัยที่มีผลต่อการเลือกซื้อ และความต้องการของผู้บริโภคที่มีต่อผลิตภัณฑ์เยลล่ีโดยใช้แบบสอบถาม", การประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 53 ระหว่างวันที่ 3-6 กุมภาพันธ์ 2558
, 3 - 6 กุมภาพันธ์ 2015, จตุจักร กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2013 |
วรารัตน์ แก้วกู่, ดร.พิสิฏฐ์ ธรรมวิถี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "อิทธิพลความแก่-อ่อนและระยะเวลาในการเก็บรักษาที่มีต่อคุณภาพน้ำมะพร้าว", งานประชุมวิชาการวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยวแห่งชาติ ครั้งที่ 11, 22 - 23 สิงหาคม 2013, อื่นๆ ประเทศไทย |
| 2012 |
มยุรี เมืองมูล, ศิริกาญจน์ จันทร์ถาวรพานิช, ดร.พิสิฏฐ์ ธรรมวิถี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.อนุวัตร แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์, ดร.สุมิตรา บุญบำรุง, "ผลของอุณหภูมิต่อความแน่นเนื้อของทุเรียนตัดแต่งพันธุ์หมอนทองและชะนี", 10th National Postharvest Technology Conference 2012, 23 - 24 สิงหาคม 2012, เมือง ขอนแก่น ประเทศไทย |
| 2012 |
สินีนาฏ เรืองหิรัญ, ดร.พิสิฏฐ์ ธรรมวิถี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "อิทธิพลของ 1-MCP ต่อการเปลี่ยนแปลงเนื้อสัมผัสของมะละกอพันธุ์ฮอลแลนด์ตัดแต่งพร้อมบริโภค", 10th National Postharvest Technology Conference 2012, 23 - 24 สิงหาคม 2012, เมือง ขอนแก่น ประเทศไทย |
| 2011 |
ดร.พิสิฏฐ์ ธรรมวิถี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.อนุวัตร แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์, ดร.สุมิตรา บุญบำรุง, "การประเมินความอ่อนนุ่มของทุเรียนพันธุ์หมอนทองตัดแต่งพร้อมบริโภค โดยใช้สมการจลนพลศาสตร์", การประชุมวิชาการ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 49, 1 - 4 กุมภาพันธ์ 2011, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2011 |
ชนิต ชนะปาลพันธุ์, ดร.พิสิฏฐ์ ธรรมวิถี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.อนุวัตร แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์, ดร.สุมิตรา บุญบำรุง, "การประเมินสารให้กลิ่นของทุเรียนพันธุ์หมอนทองโดยเครื่องแก๊สโครมาโทกราฟีและจมูกอิเล็กทรอนิกส์", การประชุมวิชาการมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 49, 1 - 4 กุมภาพันธ์ 2011, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2011 |
นส.สวิตรา ใบงิ้ว, ดร.นันทวัน เทอดไทย, รองศาสตราจารย์, ดร.พิสิฏฐ์ ธรรมวิถี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "ผลของการเตรียมวัตถุดิบก่อนการอบแห้งแบบไมโครเวฟสุญญากาศต่อคุณภาพทุเรียนแผ่น", การประชุมทางวิชาการครั้งที่ 49 มก., 1 - 4 กุมภาพันธ์ 2011, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2011 |
นส.ศิริกาญจน์ จันทร์ถาวรพานิช, ดร.พิสิฏฐ์ ธรรมวิถี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.อนุวัตร แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์, ดร.สุมิตรา บุญบำรุง, "การอธิบายความอ่อนนุ่มของทุเรียนพันธุ์หมอนทองตัดแต่งพร้อมบริโภคโดยใช้สมการจลนพลศาสตร์", การประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 49, 1 - 4 กุมภาพันธ์ 2011, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2011 |
นส.ภวีณา ดวงทวีทรัพย์, ดร.อนุวัตร แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์, ดร.พิสิฏฐ์ ธรรมวิถี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "ดัชนีคุณภาพของแก้วมังกรต่อการยอมรับของผู้บริโภค", การประชุมวิชาการ ครั้งที่ 49 สาขาอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 1 - 4 กุมภาพันธ์ 2011, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2011 |
สวิตรา ใบงิ้ว, ดร.นันทวัน เทอดไทย, รองศาสตราจารย์, ดร.พิสิฏฐ์ ธรรมวิถี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "ผลของการเตรียมวัตถุดิบก่อนการอบแห้งแบบไมโครเวฟสุญญากาศต่อคุณภาพของทุเรียนแผ่น", The 49th Kasetsart University Annual Conference, 29 มกราคม - 4 กุมภาพันธ์ 2011, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2010 |
พรพรรณ กอมนชัย, ดร.พิสิฏฐ์ ธรรมวิถี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.นันทวัน เทอดไทย, รองศาสตราจารย์, วาสินี จันทร์นวล, "ความชอบของผู้บริโภคที่มีต่อคุณภาพข้าวหอมมะลิหุงสุกโดยใช้แบบจำลองสมการโครงสร้าง", การประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 48, 3 - 5 กุมภาพันธ์ 2010, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2009 |
พรพรรณ กอมนชัย, ดร.พิสิฏฐ์ ธรรมวิถี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.นันทวัน เทอดไทย, รองศาสตราจารย์, วาสินี จันทร์นวล, "คุณลักษณะของข้าวหอมมะลิไทย 8 ยี่ห้อ: คุณภาพทางเคมี เคมีเชิงฟิสิกส์ และกายภาพกับคะแนนความชอบของผู้บริโภคโดยใช้แผนภาพความชอบ", การสัมมนาทางวิชาการวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยวแห่งชาติ ครั้งที่ 7 , 19 - 20 สิงหาคม 2009, กระบี่ ประเทศไทย |
| 2009 |
อรุณี พูลมี, ดร.พิสิฏฐ์ ธรรมวิถี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, ดร.อนุวัตร แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์, ดร.วาณี ชนเห็นชอบ, รองศาสตราจารย์ , "การศึกษาดัชนีคุณภาพของมะม่วงพันธุ์น้ำดอกไม้โดยใช้แผนภาพความชอบ", การสัมมนาทางวิชาการวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยวแห่งชาติ ครั้งที่ 7 , 19 - 20 สิงหาคม 2009, กระบี่ ประเทศไทย |
| 2009 |
Kanyapan Nuntawichai, Shombhoo Yimtoe, ดร.พิสิฏฐ์ ธรรมวิถี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "การกำหนดแนวทางในการพัฒนาผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มเกลือแร่และเครื่องดื่มคล้ายเกลือแร่โดยวิธี Flash Profile", การประชุมวิชาการ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 47 , 17 - 20 มีนาคม 2009, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2009 |
Ratchanee Charoen, Bisri Soison, ดร.พิสิฏฐ์ ธรรมวิถี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "การสำรวจความพึงพอใจของผู้บริโภคที่มีต่อผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มเกลือแร่โดยใช้เทคนิคคาโน", การประชุมวิชาการ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 47 , 17 - 20 มีนาคม 2009, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2009 |
Sriwiang Tipkanon, Saowapark Wattanapahu, ดร.พิสิฏฐ์ ธรรมวิถี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "การพัฒนาแนวความคิดผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มเกลือแร่และผลิตภัณฑ์ที่มีลักษณะคล้ายเครื่องดื่มเกลือแร่ด้วยวิธีวิเคราะห์องค์ประกอบร่วม", การประชุมวิชาการ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 47 , 17 - 20 มีนาคม 2009, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย |
| 2008 |
นายสะเทือน ทีแก้ว, ดร.อนุวัตร แจ้งชัด, รองศาสตราจารย์, ดร.พิสิฏฐ์ ธรรมวิถี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, นายไพศาล วุฒิจำนงค์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, นางสาววัณณิตา จิรังรัตน์, "ผลของเวลาคั่วและอุณหภูมิต่อคุณภาพของกาแฟพันธุ์ Arabica และ Robusta ของประเทศลาว ", การประชุมสัมมนาวิชาการวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยวแห่งชาติ ครั้งที่ 6, 14 - 15 สิงหาคม 2008, ขอนแก่น ประเทศไทย |