Person Image

ศศิธร ตรงจิตภักดี

ผู้ช่วยศาสตราจารย์

ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร

คณะอุตสาหกรรมเกษตร

วิทยาเขตบางเขน

fagiscw@ku.ac.th

025625037

    Education

    • Ph.D.(Food Science), Cornell University
    • M.S.(Food Science), University of California, Davis
    • วท.บ.(วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร) , มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

    แนวโน้มผลงานของศศิธร

    Journal

    บทความของศศิธร เปรียบเทียบกับค่าเฉลี่ยของนักวิจัยใน มก. ในคณะอุตสาหกรรมเกษตร และในภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร

    บทความแต่ละ Quartile ของศศิธร เปรียบเทียบกับค่าเฉลี่ยของนักวิจัยใน มก. ในคณะอุตสาหกรรมเกษตร และในภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร

    บทความแต่ละ TCI Group ของศศิธร เปรียบเทียบกับค่าเฉลี่ยของนักวิจัยใน มก. ในคณะอุตสาหกรรมเกษตร และในภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร

    Publish Year International Journal 25
    2023 inดร.เขมพัษ ตรีสุวรรณ, inดร.วรรณี จิรภาคย์กุล, รองศาสตราจารย์, inดร.ศศิธร ตรงจิตภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.วาณี ชนเห็นชอบ, รองศาสตราจารย์, inดร.วราภา มหากาญจนกุล, รองศาสตราจารย์, inดร.กุลนาถ ทองขาว, รองศาสตราจารย์, "Antimicrobial Mechanism of Salt/Acid Solution on Microorganisms Isolated from Trimmed Young Coconut", Microorganisms, ปีที่ 11, ฉบับที่ 4, เมษายน 2023
    2023 exMakchuay, T., inดร.ศศิธร ตรงจิตภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.สาวิตรี รัตนสุมาวงศ์, รองศาสตราจารย์, "Effect of Mulberry Leaf Tea on Texture, Microstructure, Starch Retrogradation, and Antioxidant Capacity of Rice Noodles", Journal of Food Processing and Preservation, ปีที่ 2023, มีนาคม 2023
    2022 exPiyorot Pongkasamepornkul, exPakjirakorn Yamkasorn, inดร.ศศิธร ตรงจิตภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.อรอนงค์ นัยวิกุล, ศาสตราจารย์, inดร.ปิติยา กมลพัฒนะ, รองศาสตราจารย์, "Effects of ethanol-water extraction on antioxidants from Riceberry (Oryza sativa L.) bran", Agriculture and Natural Resources, ปีที่ 56, ฉบับที่ 1, มกราคม - กุมภาพันธ์ 2022, หน้า 35-44
    2022 inดร.เขมพัษ ตรีสุวรรณ, inดร.วรรณี จิรภาคย์กุล, รองศาสตราจารย์, inดร.ศศิธร ตรงจิตภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.วาณี ชนเห็นชอบ, รองศาสตราจารย์, inดร.วราภา มหากาญจนกุล, รองศาสตราจารย์, exMoonmangmee, S., inดร.กุลนาถ ทองขาว, รองศาสตราจารย์, "Effect of controlled atmospheric conditions combined with salt acid immersion on trimmed young coconut qualities during cold storage", Food Packaging and Shelf Life, ปีที่ 32, ฉบับที่ -, มิถุนายน 2022
    2022 inดร.เขมพัษ ตรีสุวรรณ, inดร.วรรณี จิรภาคย์กุล, รองศาสตราจารย์, inดร.ศศิธร ตรงจิตภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.วาณี ชนเห็นชอบ, รองศาสตราจารย์, inดร.วราภา มหากาญจนกุล, รองศาสตราจารย์, inดร.กุลนาถ ทองขาว, รองศาสตราจารย์, "Sulfite-free treatment combined with modified atmosphere packaging to extend trimmed young coconut shelf life during cold storage", Food Control, ปีที่ 139, ฉบับที่ -, กันยายน 2022
    2020 exPorawan Naksang, inดร.ศศิธร ตรงจิตภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, exKanjana Thumanu, exMaria Jose Oruna-Concha, exKeshavan Niranjan, inดร.จิตศิริ ทองสอน ราชตนะพันธุ์, รองศาสตราจารย์, "Assessment of antimicrobial activity, mode of action and volatile compounds of Etlingera pavieana essential oil", Molecules, ปีที่ 25, ฉบับที่ 14, กรกฎาคม 2020, หน้า 3245
    2019 exพิชญา โพธินุช, inดร.ศศิธร ตรงจิตภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Phenolic Analysis for Classification of Mulberry (Morus spp.) Leaves according to Cultivar and Leaf Age", Journal of Food Quality , ปีที่ 2019, ฉบับที่ -, ตุลาคม 2019, หน้า 1-11
    2019 exคนธนนั ท์แสงรุ่งนภาพรรณ, inดร.มณฑล ฐานุตตมวงศ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.ศศิธร ตรงจิตภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Potential of forward osmosis on concentrated lime juice", Italian Journal of Food Science, ปีที่ 31, ฉบับที่ 5, ธันวาคม 2019, หน้า 96-100
    2019 exD.T.N. NGUYEN, inดร.ศศิธร ตรงจิตภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Alternative pre-treatment for organic trimmed aromatic coconut", Italian Journal of Food Science, ปีที่ 31, ฉบับที่ 5, ธันวาคม 2019, หน้า 85-89
    2019 exD.T.N. NGUYEN, inดร.กุลนาถ ทองขาว, รองศาสตราจารย์, inดร.ศศิธร ตรงจิตภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Application of Citric Acid, sodium chloride and peroxyacetic acid as alternative chemical treatment for organic trimmed aromatic coconut", Chiang Mai University Journal of Natural Sciences, ปีที่ 18, ฉบับที่ 4, ตุลาคม - ธันวาคม 2019, หน้า 444-460
    2018 exKlintham, P, inดร.ศศิธร ตรงจิตภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, exChinsirikul, W, inดร.วราภา มหากาญจนกุล, รองศาสตราจารย์, "Two-step washing with commercial vegetable washing solutions, and electrolyzed oxidizing microbubbles water to decontaminate sweet basil and Thai mint: A case study", FOOD CONTROL, ปีที่ 94, ฉบับที่ -, ธันวาคม 2018, หน้า 324-330
    2018 exThaisakornphun, P, inดร.ศศิธร ตรงจิตภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "THE EFFECT OF PASTEURIZATION ON ENZYME ACTIVITY AND QUALITY OF AROMATIC COCONUT WATER", ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE, ปีที่ 30, สิงหาคม 2018, หน้า 95-99
    2018 exNguyen, TD, inดร.อัณณ์ชญาน์ มงคลชัยพฤกษ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, exSrilaong, V, inดร.ศศิธร ตรงจิตภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "EFFECT OF ETHYLENE CONCENTRATIONS ON THE QUALITY AND ENZYME ACTIVITY OF DRAGON FRUIT (HYLOCEREUS UNDATUS)", ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE, ปีที่ 30, สิงหาคม 2018, หน้า 77-81
    2018 exUsha, W, exPulam, T, inดร.ศศิธร ตรงจิตภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "THE EFFECT OF CALCIUM LACTATE DIPPING ON QUALITY AND TOTAL ANTHOCYANIN CONTENT OF FROZEN RED SUPERSWEET CORN KERNEL (ZEA MAYS L. SACCHARATA)", ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE, ปีที่ 30, สิงหาคม 2018, หน้า 110-114
    2018 inดร.เขมพัษ ตรีสุวรรณ, inดร.กุลนาถ ทองขาว, รองศาสตราจารย์, inดร.ศศิธร ตรงจิตภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.วรรณี จิรภาคย์กุล, รองศาสตราจารย์, exM.R. Khan, inดร.วาณี ชนเห็นชอบ, รองศาสตราจารย์, "Distribution of microorganisms and quality changes of commercial trimmed aromatic coconut", Italian Journal of Food Science, ปีที่ 30, ฉบับที่ 5, มิถุนายน 2018, หน้า 105-109
    2018 exZulekha, Z, inดร.ปิติยา กมลพัฒนะ, รองศาสตราจารย์, inดร.ศศิธร ตรงจิตภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "EFFECT OF OHMIC HEATING ON TYROSOL AND ANTIOXIDANT ACTIVITY IN AROMATIC COCONUT WATER", ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE, ปีที่ 30, สิงหาคม 2018, หน้า 132-136
    2017 exJang, H, inดร.พิศมัย ศรีชาเยช, exPark, WJ, exHeo, HJ, exKim, DO, inดร.ศศิธร ตรงจิตภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, exKim, TJ, exJung, SH, exLee, CY, "Phyllanthus emblica L. (Indian gooseberry) extracts protect against retinal degeneration in a mouse model of amyloid beta-induced Alzheimer's disease", JOURNAL OF FUNCTIONAL FOODS, ปีที่ 37, ฉบับที่ -, ตุลาคม 2017, หน้า 330-338
    2017 exปิติรัตน์ กลิ่นธรรม, inดร.ศศิธร ตรงจิตภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, exวรรณี ฉินศิริกุล, inดร.วราภา มหากาญจนกุล, รองศาสตราจารย์, "Combination of microbubbles with oxidizing sanitizers to eliminate Escherichia coli and Salmonella Typhimurium on Thai leafy vegetables", Food Control, ปีที่ 77, ฉบับที่ -, กรกฎาคม 2017, หน้า 260-269
    2017 exPothinuch, P, exMiyamoto, A, exNguyen, HTT, inดร.ศศิธร ตรงจิตภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Vasodilatory effects of mulberry (Morus spp.) leaf extract on porcine cerebral arteries in vitro: Possible underlying mechanisms", JOURNAL OF FUNCTIONAL FOODS, ปีที่ 38, ฉบับที่ -, พฤศจิกายน 2017, หน้า 151-159
    2013 exLaorko, A., inดร.ศศิธร ตรงจิตภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, exYouravong, W., "Storage quality of pineapple juice non-thermally pasteurized and clarified by microfiltration", Journal of Food Engineering, ปีที่ 116, ฉบับที่ 2, พฤษภาคม 2013
    2011 exLaorko, A., exLi, Z., inดร.ศศิธร ตรงจิตภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, exYouravong, W., "Effect of gas sparging on flux enhancement and phytochemical properties of clarified pineapple juice by microfiltration", Separation and Purification Technology, ปีที่ 80, ฉบับที่ 3, สิงหาคม 2011, หน้า 445-451
    2011 exPothinuch, P., inดร.ศศิธร ตรงจิตภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Melatonin contents in mulberry (Morus spp.) leaves: Effects of sample preparation, cultivar, leaf age and tea processing", Food Chemistry, ปีที่ 128, ฉบับที่ 2, กันยายน 2011, หน้า 415-419
    2010 exLaorko, A, exLi, ZY, inดร.ศศิธร ตรงจิตภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, exChantachum, S, exYouravong, W, "Effect of membrane property and operating conditions on phytochemical properties and permeate flux during clarification of pineapple juice", Journal of Food Engineering, ปีที่ 100, ฉบับที่ 3, ตุลาคม 2010, หน้า 514-521
    2010 exHtwe, N.N., exSrilaong, V., exTanprasertx, K., inดร.ศศิธร ตรงจิตภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, exKanlayanarat, S., exUthairatanakij, A., "Effects of storage time and temperature on radical scavenging activities and bioactive compounds in colored rice varieties", Journal of Food, Agriculture and Environment, ปีที่ 8, ฉบับที่ 3-4 PART 1, มีนาคม 2010, หน้า 26-31
    2009 exPiyarat Pongsai, inดร.ศศิธร ตรงจิตภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, exAsira Fuongfuchat, inดร.วาณี ชนเห็นชอบ, รองศาสตราจารย์, "Effect of High Gas Permeable Materials on Quality and Shelf Life of Rambutan cv. ‘Rong Rian’", Kasetsart Journal (Natural Science)(วารสารวิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขาวิทยาศาสตร์), ปีที่ 43, ฉบับที่ 5, ธันวาคม 2009, หน้า 275-281
    Publish Year National Journal 6
    2011 exธนเดช โตธนาภรณ์, inดร.จิตศิริ ทองสอน ราชตนะพันธุ์, รองศาสตราจารย์, exพรชัย ราชตนะพันธุ์, inดร.ศศิธร ตรงจิตภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "ประสิทธิภาพของวานิลลินและใยเปลือกมะม่วงในการต้านจุลินทรีย์ในเนื้อมะม่วงสด", วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร, ปีที่ 42, ฉบับที่ 1, มกราคม 2011, หน้า 643-646
    2011 inดร.ศศิธร ตรงจิตภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, exธิดารัตน์ พีรภาคย์, "ผลของอายุการเก็บเกี่ยวของเหง้าขิงต่อปริมาณ 6-gingerol และคุณสมบัติการต้านออกซิเดชัน", Agricultural Sci. J., ปีที่ 42, ฉบับที่ 1, มกราคม - กุมภาพันธ์ 2011, หน้า 287-290
    2011 inดร.ศศิธร ตรงจิตภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, exสิริลดา สิทธิวิชชาพร, "ผลของอายุการเก็บเกี่ยวและอุณหภูมิในการเก็บรักษาต่อการเปลี่ยนแปลงคุณภาพของมะยงชิดBoueaburmanica Griff.", Agricultural Sci. J. , ปีที่ 42 , ฉบับที่ 1, มกราคม - กุมภาพันธ์ 2011, หน้า 291-294
    2010 exมนต์วดี หุ่นเจริญ, inดร.ศศิธร ตรงจิตภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "ผลของสายพันธุ์และระยะการเจริญเติบโตต่อแอนโธไซยานินส์ของผลหม่อน", Agricultural Science Journal (วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร), ปีที่ 41, ฉบับที่ 1(พิเศษ), มกราคม - เมษายน 2010, หน้า 106-109
    2010 exสุวลี ฟองอินทร์, inดร.ศศิธร ตรงจิตภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.วรรณี จิรภาคย์กุล, รองศาสตราจารย์, "ผลของฟิลม์พลาสติกต่อสารระเหยของส้มโอพันธุ์ขาวน้ำผึ้งตัดแต่งพร้อมบริโภค", Agricultural Science Journal (วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร), ปีที่ 41, ฉบับที่ 1(พิเศษ), มกราคม - เมษายน 2010, หน้า 428-431
    2008 exพงศธร ล้อสุวรรณ, inดร.จิตศิริ ทองสอน ราชตนะพันธุ์, รองศาสตราจารย์, inดร.ศศิธร ตรงจิตภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "ผลของระยะการเจริญเติบโตต่อปริมาณสารพฤกษเคมี คุณสมบัติการต้านออกซิเดชันและการต้านจุลินทรีย์ของเปลือกมะม่วงสายพันธุ์มหาชนก", Agricultural Science Journal (วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร), ปีที่ 39, ฉบับที่ 3(พิเศษ), กันยายน - ธันวาคม 2008, หน้า 279-282

    Conference

    การนำเสนอบทความของศศิธร เปรียบเทียบกับค่าเฉลี่ยของนักวิจัยใน มก. ในคณะอุตสาหกรรมเกษตร และในภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร

    Publish Year International Conference 13
    2016 exนางสาวปรวัลย์ นาคแสง, inดร.ศศิธร ตรงจิตภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.จิตศิริ ทองสอน ราชตนะพันธุ์, รองศาสตราจารย์, "Antibacterial Activity and Chemical Composition of Essential Oils from Etlingera pavieana (Pierre ex Gagnep.) R.M.Sm", Food Innovation Asian Conference (FIAC) 2016: Food Research and Innovation for Sustainable Global Prosperity , 16 - 18 มิถุนายน 2016, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    2015 inดร.ศศิธร ตรงจิตภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, exเจนจิรา จันทร์มี, "EFFECT OF UHT PROCESSING ON QUALITY AND SHELF LIFE OF COCONUT WATER", Shelf Life International Meeting-SLIM 2015, 21 - 23 ตุลาคม 2015, Milan สาธารณรัฐอิตาลี
    2015 inดร.ศศิธร ตรงจิตภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Trends of food industry and packaging in ASEAN countries", Shelf Life International Meeting-SLIM 2015, 21 ตุลาคม 2015 - 23 มกราคม 2016, Milan สาธารณรัฐอิตาลี
    2014 exจิราพร ชีวาจร, inดร.วาณี ชนเห็นชอบ, รองศาสตราจารย์, inดร.ศศิธร ตรงจิตภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Effect of Controlled Atmosphere Storage and Modified Atmosphere Packaging for Shelf Life Extension of Aromatic Coconut", Shelf Life International Meeting-SLIM 2014 , 11 - 13 มิถุนายน 2014, New brunswick นิวเจอร์ซีย์ สหรัฐอเมริกา
    2013 inดร.พิศมัย ศรีชาเยช, inดร.ศศิธร ตรงจิตภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, exDae-Ok, "Antioxidant Capacity and Protective Effect of Indian Gooseberry (Phyllanthus emblica Linn.) Fractions on Neuronal PC-12 Cells", Innovations in Food Science for Human Well-Being, 28 สิงหาคม 2013, สาธารณรัฐเกาหลี
    2013 inดร.รังรอง ยกส้าน, รองศาสตราจารย์, inดร.อำพร เสน่ห์, รองศาสตราจารย์, exPattanasupong, A., inดร.ศศิธร ตรงจิตภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Biodegradable film from polylactic acid/thermoplastic starch blends", 2013 AIChE Annual Meeting, 3 - 8 พฤศจิกายน 2013, San Francisco แคลิฟอร์เนีย สหรัฐอเมริกา
    2013 inดร.วาณี ชนเห็นชอบ, รองศาสตราจารย์, inดร.ศศิธร ตรงจิตภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, exดร.วรรณี ฉินศิริกุล, exดร.อศิรา เฟื่องฟูชา่ติ, "Role of Packaging in Extending Shelf Life of Tropical Fruits for Domestic and Export Markets", INCOFTECH 2013 (3rd International Conference in Food Technology), 4 - 5 มกราคม 2013, Thanjavure สาธารณรัฐอินเดีย
    2013 exWanatsanun Wattanasuwakul, , inดร.ศศิธร ตรงจิตภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.วราภา มหากาญจนกุล, รองศาสตราจารย์, "Development of ,Color Chart for GT-test to determine Pesticide Residues in Vegetables", The 3rd Asia Pacific International Conference on Food Safety October 29-November 1, 2013, 29 ตุลาคม - 1 พฤศจิกายน 2013, Taipei ไต้หวัน
    2012 exน.ส. ภัทรี แก้วมณี, inดร.ศศิธร ตรงจิตภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.จิตศิริ ทองสอน ราชตนะพันธุ์, รองศาสตราจารย์, "Antimicrobial interactions of porpolis and selected plant active compounds", The 6th PACCON / Chemistry in Food & Agricultural Science (FAS), 11 - 13 มกราคม 2012, เมือง เชียงใหม่ ประเทศไทย
    2012 exสิริลดา สิทธิวิชชาพร, inดร.วาณี ชนเห็นชอบ, รองศาสตราจารย์, inดร.ศศิธร ตรงจิตภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "EFFECT OF MODIFIED ATMOSPHERE PACKAGING ON SHELF LIFEOF MARIAN PLUM (Boucaburmanica Griff.)", 5th Shelf Life International Meeting (SLIM 2012), 30 พฤษภาคม - 1 มิถุนายน 2012, สาธารณรัฐประชาธิปไตยประชาชนเกาหลี
    2008 exฟูซียัฮ วรอดุลย์, exอศิรา เฟื่องฟูชาติ, inดร.ศศิธร ตรงจิตภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.วาณี ชนเห็นชอบ, รองศาสตราจารย์, "Effect of controlled atmosphere storage and passive modified atmosphere packaging on maintaining quality of okra", 16th IAPRI World Conference on Packaging, 8 - 12 มิถุนายน 2008, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    2008 exPitirat Klintham, inดร.ศศิธร ตรงจิตภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.วาณี ชนเห็นชอบ, รองศาสตราจารย์, "Atmosphere packaging technologies to maintain freshness and promote sale of fresh cut pomelo", 16th IAPRI World Conference on Packaging, 8 มิถุนายน 2008, อื่นๆ ประเทศไทย
    2008 exชนิต วานิกานุกูล, inดร.ศศิธร ตรงจิตภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, exวรรณี ฉินศิริกุล, inดร.วาณี ชนเห็นชอบ, รองศาสตราจารย์, "New packaging systems and materials for mango export and retail", 16th IAPRI World Conference on Packaging, 8 - 12 มิถุนายน 2008, อื่นๆ ประเทศไทย
    Publish Year National Conference 23
    2018 exปิติรัตน์ กลิ่นธรรม, inดร.ศศิธร ตรงจิตภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, exวรรณี ฉินศิริกุล, inดร.วราภา มหากาญจนกุล, รองศาสตราจารย์, "การล้างสองขั้นตอนด้วยสารลดแรงตึงผิวร่วมกับน้ำฟองนาโนอิเล็กโทรไลต์เพื่อลดE.coliและคลอร์ไพริฟอสสะระแหน่", การประชุมวิชาการวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยวเเห่งชาติ ครั้งที่ 16, 12 - 13 กรกฎาคม 2018, จันทบุรี ประเทศไทย
    2013 exนางสาวภัทรี แก้วมณี, inดร.ศศิธร ตรงจิตภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, exดร. นพดล เหลืองภิรมย์, inดร.จิตศิริ ทองสอน ราชตนะพันธุ์, รองศาสตราจารย์, "การประยุกต์ใช้สารสกัดพรอพอลิสร่วมกับเจอรานิออลในเจลล้างมือฆ่าเชื้อ", การประชุมทางวิชาการ ครั้งที่ 51 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 5 - 7 กุมภาพันธ์ 2013, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    2012 exกันต์กนิษฐ์ จงรัตนวิทย์, inดร.ศศิธร ตรงจิตภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "Effect of Maturation on Total phenolic content, Total anthocyanins content and Antioxidantcapacity of Pilangkasa fruits (Ardisia elliptica Thunb)", การประชุมทางวิชาการ ครั้งที่ 50 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ , 31 มกราคม - 2 กุมภาพันธ์ 2012, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    2012 exจิราพร ชีวาจร, inดร.ศศิธร ตรงจิตภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "ผลของก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ความเข้มข้นสูงต่อคุณภาพของมะพร้าวน้าหอม", การประชุมทางวิชาการ ครั้งที่ 50 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ , 31 มกราคม - 2 กุมภาพันธ์ 2012, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    2012 exรมณี เชยสุนทร, inดร.ศศิธร ตรงจิตภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการเกิดสีชมพูของน้ามะพร้าวน้าหอมพาสเจอร์ไรซ์", การประชุมทางวิชาการ ครั้งที่ 50 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ , 31 มกราคม - 2 กุมภาพันธ์ 2012, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    2010 exฉัตรชัยนนท์ พิลาทอง, inดร.ศศิธร ตรงจิตภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "คุณสมบัติการต้านออกซิเดชั่นและปริมาณแอนโธไซยานินส์ทั้งหมดในนํ้าองุ่นดำ 6 สายพันธุ์", การประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 48, 3 - 5 กุมภาพันธ์ 2010, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    2010 exพิชญา โพธินุช, inดร.ศศิธร ตรงจิตภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "การสกัดและวิเคราะห์เมลาโทนินในสมุนไพรไทย", การประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 48, 3 - 5 กุมภาพันธ์ 2010, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    2010 exธิดารัตน์ พีรภาคย์, inดร.ศศิธร ตรงจิตภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "ผลของวิธีการทำแห้งต่อปริมาณ 6-gingerol สารประกอบฟีนอลิกทั้งหมดและสมบัติการต้านออกซิเดชันของขิง (Zingiber officinale)", การประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 48, 3 - 5 กุมภาพันธ์ 2010, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    2010 exนางสาวสิริลดา สิทธิวิชชาพร, inดร.ศศิธร ตรงจิตภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "ผลของระยะการเจริญเติบโตและอุณหภูมิในการเก็บรักษาต่อการเปลี่ยนแปลงคุณภาพของมะยงชิด", สัมมนาวิชาการวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยวแห่งชติ ครั้งที่ 8, 1 - 3 กันยายน 2010, เชียงใหม่ ประเทศไทย
    2010 exนางสาวธิดารัตน์ พีรภาคย์, inดร.ศศิธร ตรงจิตภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "ผลของระยะการเจริญเติบโตต่อปริมาณ 6-gingerol และสมบัติการต้านออกซิเดชันของขิง (Zingiber officinale)", การสัมมนาวิชาการวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยวแห่งชาติ ครั้งที่ 8, 1 - 3 กันยายน 2010, เชียงใหม่ ประเทศไทย
    2010 exนายธนเดช โตธนาภรณ์, inดร.จิตศิริ ทองสอน ราชตนะพันธุ์, รองศาสตราจารย์, exผศ.ดร. พรชัย ราชตนะพันธุ์, inดร.ศศิธร ตรงจิตภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "ประสิทธิภาพของวานิลลินและใยเปลือกมะม่วงในการต้านจุลินทรีย์ในเนื้อมะม่วงบด", การสัมมนาวิชาการวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยวแห่งชาติ ครั้งที่ 8, 1 - 3 กันยายน 2010, เชียงใหม่ ประเทศไทย
    2009 exสุวลี ฟองอินทร์, inดร.ศศิธร ตรงจิตภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.วรรณี จิรภาคย์กุล, รองศาสตราจารย์, "ผลของฟิล์มพลาสติกต่อสารระเหยของส้มโอพันธุ์ขาวน้ำผึ้งตัดแต่งพร้อมบริโภค", การสัมมนาทางวิชาการวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยวแห่งชาติ ครั้งที่ 7 , 19 - 20 สิงหาคม 2009, กระบี่ ประเทศไทย
    2009 inดร.ศศิธร ตรงจิตภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, exนางสาวมนต์วดี หุ่นเจริญ, "ผลของสายพันธุ์และระยะการเจริญเติบโตต่อแอนโธไซยานินส์ของผลหม่อน", การสัมมนาทางวิชาการวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยวแห่งชาติ ครั้งที่ 7 , 19 - 20 สิงหาคม 2009, กระบี่ ประเทศไทย
    2009 exThanitchai Pruchyathawornkul, inดร.ศศิธร ตรงจิตภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "ผลของการห่อหุ้มสาหร่ายเกลียวทองต่อปริมาณซี-ไฟโคไซยานิน และสมบัติการต้านออกซิเดชัน", การประชุมวิชาการ ครั้งที่ 47 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 17 - 20 มีนาคม 2009
    2009 exSongsiri Vongchitpinyo, exChanita Chotirotvakin, inดร.ศศิธร ตรงจิตภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "ผลของชนิดตัวทำละลายที่ใช้สกัดต่อปริมาณสารประกอบฟีนอลลิกทั้งหมด ฟลาโวนอยด์ทั้งหมด แอนโธไซยานินทั้งหมด และสมบัติการต้านอนุมูลอิสระของเปลือกและเมล็ดองุ่น", การประชุมวิชาการ ครั้งที่ 47 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 17 - 20 มีนาคม 2009
    2009 exPiyarat Pongsai, inดร.ศศิธร ตรงจิตภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, exAsira Fuongfuchat, inดร.วาณี ชนเห็นชอบ, รองศาสตราจารย์, "ผลของวัสดุที่ยอมให้แก๊สซึมผ่านได้สูงต่อคุณภาพและอายุการเก็บรักษาเงาะพันธุ์โรงเรียน", การประชุมวิชาการ ครั้งที่ 47 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 17 - 20 มีนาคม 2009
    2009 exMonwadee Hunjaroen, inดร.ศศิธร ตรงจิตภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "ผลของระยะการเจริญเติบโตต่อแอนโธไซยานินส์และความสามารถต้านออกซิเดชันของผลหม่อนสายพันธุ์กำแพงแสน-เอ็มบี-42-1", การประชุมวิชาการ ครั้งที่ 47 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 17 - 20 มีนาคม 2009
    2008 inดร.ศศิธร ตรงจิตภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.จิตศิริ ทองสอน ราชตนะพันธุ์, รองศาสตราจารย์, exพงศธร ล้อสุวรรณ, "ผลของระยะการเจริญเติบโตต่อปริมาณสารพฤกษเคมี คุณสมบัติการต้านออกซิเดชันและการต้านจุลินทรีย์ของเปลือกมะม่วงสายพันธุ์มหาชนก", การประชุมวิชาการวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยวแห่งชาติ ครั้งที่ 6, 14 - 15 สิงหาคม 2008, ขอนแก่น ประเทศไทย
    2008 exมนต์วดี หุ่นเจริญ, inดร.ศศิธร ตรงจิตภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "ผลของอุณหภูมิและความเป็นกรด-ด่างต่อความคงตัวของแอนโธไซยานินส์ของน้ำลูกหม่อน", การประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 46, 29 มกราคม - 1 กุมภาพันธ์ 2008, จตุจักร กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    2008 exพงศธร ล้อสุวรรณ, inดร.จิตศิริ ทองสอน ราชตนะพันธุ์, รองศาสตราจารย์, inดร.ศศิธร ตรงจิตภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "สารประกอบฟีนอลิกทั้งหมด สมบัติการต้านอนุมูลอิสระ และการต้านจุลินทรีย์ของเปลือกผลไม้", การประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 46, 29 มกราคม - 1 กุมภาพันธ์ 2008, จตุจักร กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    2008 exธนิตชัย ปรัชญาถาวรกุล, inดร.ศศิธร ตรงจิตภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "ผลของอุณหภูมิในการทำแห้งแบบพ่นฝอยต่อปริมาณซี-ไฟโคไซยานิน และสมบัติการต้านออกซิเดชันของสาหร่ายเกลียวทอง (Spirulina platensis)", การประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 46, 29 มกราคม - 1 กุมภาพันธ์ 2008, จตุจักร กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    2008 exธนศักดิ์ แซ่เลี่ยว, inดร.ศศิธร ตรงจิตภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, inดร.วรรณี จิรภาคย์กุล, รองศาสตราจารย์, "ผลของตัวทำละลายต่อปริมาณสารประกอบฟีนอลิกและความสามารถต้านออกซิเดชันของกระชายเหลือง (Boesenbergia pandurata)", การประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 46, 29 มกราคม - 1 กุมภาพันธ์ 2008, จตุจักร กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    2008 exสุดารัตน์ ตัญเจริญสุขจิต, inดร.ศศิธร ตรงจิตภักดี, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, "ผลของสภาพบรรยากาศควบคุมต่อคุณภาพของสับปะรดตัดแต่งพันธุ์ภูเก็ต", การประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 46, 29 มกราคม - 1 กุมภาพันธ์ 2008, จตุจักร กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    [ที่อยู่สำหรับนำเพจไปอ้างอิง https://research.ku.ac.th/forest/OutputByPersonEx.aspx?ID=480951]