Person Image

    Education

    • Ph.D. ( Agricultural and Biological Engineering ), Cornell University , U.S.A.
    • M.S. ( Post-harvest technology ), Asian Institute of Technology , ไทย
    • วท.บ.เกียรตินิยม ( พัฒนาผลิตภัณฑ์ ), มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, ไทย

    แนวโน้มผลงานของมนต์ทิพย์

    Journal

    บทความของมนต์ทิพย์ เปรียบเทียบกับค่าเฉลี่ยของนักวิจัยใน มก. ในคณะวิศวกรรมศาสตร์ กำแพงแสน และในภาควิชาวิศวกรรมการอาหาร

    Publish Year International Journal 3
    2016 inดร.มนต์ทิพย์ ช่ำชอง, รองศาสตราจารย์, exYuporn Tatidin, exApinya Misayan, "Violet-red discolouration of canned Palmyra palm during processing", Journal of food science and technology, ปีที่ 53, ฉบับที่ 1, มกราคม 2016, หน้า 631-639
    2016 exApinya Bhumsaidon, inดร.มนต์ทิพย์ ช่ำชอง, รองศาสตราจารย์, "Variation of Lycopene and Beta-carotene Contents after Harvesting of Gac Fruit and its Prediction", Agriculture and Natural Resources, ปีที่ 2016, ฉบับที่ 50, กรกฎาคม - ตุลาคม 2016, หน้า 257-263
    2007 inดร.มนต์ทิพย์ ช่ำชอง, รองศาสตราจารย์, exVilasinee Sangsom, exNuttakorn Charoeamkitti, "Computer-Based On-Line Assessment of Sterilizing Value for Canned Food", Kasetsart Journal (Natural Science)(วารสารวิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขาวิทยาศาสตร์), ปีที่ 41, ฉบับที่ 4, ตุลาคม - ธันวาคม 2007, หน้า 764-774

    Conference

    การนำเสนอบทความของมนต์ทิพย์ เปรียบเทียบกับค่าเฉลี่ยของนักวิจัยใน มก. ในคณะวิศวกรรมศาสตร์ กำแพงแสน และในภาควิชาวิศวกรรมการอาหาร

    Publish Year International Conference 3
    2007 inดร.มนต์ทิพย์ ช่ำชอง, รองศาสตราจารย์, "Kinetic study of browning in milk powder by freeze drying", FOOD-NEW OPTIONS FOR THE INDUSTRY EFF0ST/EHEDG Joint Conference 2007, 14 - 16 พฤศจิกายน 2007, สาธารณรัฐโปรตุเกส
    2007 inดร.มนต์ทิพย์ ช่ำชอง, รองศาสตราจารย์, "Programming Development of Generic Model for Implementation of Halal Food Standard in Thailand Chicken and Seafood Products", FOOD-NEW OPTIONS FOR THE INDUSTRY EFF0ST/EHEDG Joint Conference 2007, 14 - 16 พฤศจิกายน 2007, สาธารณรัฐโปรตุเกส
    2006 inดร.มนต์ทิพย์ ช่ำชอง, รองศาสตราจารย์, "Factors affected on puffing of malt extract during partial freeze-drying", Proceedings. IntradFood2005 - Innovations in traditional foods. 25-28 October. Valencia, Spain., 25 - 28 ตุลาคม 2006, Valencia ราชอาณาจักรสเปน
    Publish Year National Conference 14
    2020 inดร.มนต์ทิพย์ ช่ำชอง, รองศาสตราจารย์, exณัฐมล ศิลาชัย, exนิตยา สูญสิ้นภัย , exนนทกาญจน์ แซ่เฉ่า, exไอลดา ผลอินทร, "ผลของกระบวนการแยกส่วนกรดไขมันที่มีต่อคุณภาพของน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นสำหรับผลิตภัณฑ์เวชสำอาง", การประชุมวิชาการวิศวกรรมอาหารแห่ง ชาติครั้งที่ 6 ประจำปี 2563 วันที่ 6 มีนาคม 2563 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน จ.นครปฐม, 6 มีนาคม 2020, นครปฐม ประเทศไทย
    2018 exประภัสสร พิพัฒน์เจริญวงศ์, exนภัสสร ปลื้มสุทธิ์, exระวิวัลย์ ศรีวงค์ษา, exณัฐมล ศิลาชัย, exนิตยา สูญสิ้นภัย , inดร.มนต์ทิพย์ ช่ำชอง, รองศาสตราจารย์, "ผลของกระบวนการลดความชื้นของเยื่อหุ้มเมล็ดฟักข้าวและน้ามันต่อคุณภาพน้ามันฟักข้าวระหว่างการเก็บรักษา", การประชุมทางวิชาการวิศวกรรมอาหารแห่งชาติครั้งที่ 4 มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี วันที่ 3 เมษายน 2561, 3 เมษายน 2018, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    2017 exดารัน เวฬุวนารักษ์, exชนิกานต์ กันต์ธรกุล, inดร.มนต์ทิพย์ ช่ำชอง, รองศาสตราจารย์, "สภาวะการเก็บรักษาที่มีผลต่อการหืนและความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระของน้ามันเมล็ดชา", การประชุมทางวิชาการวิศวกรรมอาหารแห่งชาติ ครั้งที่ 3 The 3rd Food Engineering National Conference 2017 “Food Industry 4.0: Moving forward with creativity and innovation” วันอังคารที่ 4 เมษายน 2560 ณ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ จังหวัดเชียงใหม่, 4 เมษายน 2017, เชียงใหม่ ประเทศไทย
    2017 exนางสาวเฉลิมพร ปัญจาสุธารส, inดร.มนต์ทิพย์ ช่ำชอง, รองศาสตราจารย์, exQuan Van Vuong, exVan Chuyen, "Lycopene and beta-carotene Fortification of Milk Powder", การประชุมวิชาการเสนอผลงานวิจัย ระดับบัณฑิตศึกษาแห่งชาติ ครั้งที่ 44 NGRC 44 The 44th National graduate research conference. Ubon Ratchathani University. , 19 - 20 ตุลาคม 2017, - อุบลราชธานี ประเทศไทย
    2016 exเฉลิมพร ปัญจาสุธารส , inดร.มนต์ทิพย์ ช่ำชอง, รองศาสตราจารย์, "การศึกษาทางจลน์ศาสตร์การหืนของน้ามันฟักข้าว", การประชุมทางวิศวกรรมอาหารแห่งชาติ ครั้งที่ 2 FENETT 2016 Food Engineering Network of Thailand' 2016 Conference (FENETT'2016)ที่คณะวิศวกรรมศาสตร์ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง 19 เมษายน 2559 , 19 เมษายน 2016, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    2016 exปานฤทัย เนียมจันทร์, exทฤฒมน พีระกิจพานิช, inดร.มนต์ทิพย์ ช่ำชอง, รองศาสตราจารย์, "การศึกษาการเตรียมอิมัลชันของน้ามันจากเยื่อหุ้มเมล็ดฟักข้าว", การประชุมทางวิศวกรรมอาหารแห่งชาติ ครั้งที่ 2 FENETT 2016 Food Engineering Network of Thailand' 2016 Conference (FENETT'2016)ที่คณะวิศวกรรมศาสตร์ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง 19 เมษายน 2559 , 19 เมษายน 2016, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    2015 exปิยนันท์ เจริญมูล, exอรณิชา ชุติมาศ, inดร.มนต์ทิพย์ ช่ำชอง, รองศาสตราจารย์, "การศึกษาการเปลี่ยนแปลงปริมาณสารไลโคปีนและเบต้าแคโรทีนในผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มสเตอร์ริไลส์จากน้ำฟักข้าว", การประชุมวิชาการทางวิศวกรรมอาหารแห่งชาติ ครั้งที่ 1 ประจำปี 2558 , 27 มีนาคม 2015, กำแพงแสน นครปฐม ประเทศไทย
    2015 exธัชยพร ธัชยภักดี , exศรุต ศรัทธาสุจริต , inดร.มนต์ทิพย์ ช่ำชอง, รองศาสตราจารย์, "การศึกษาการสกัดสารเบต้าแคโรทีนและไลโคปีนจากเยื่อหุ้มเมล็ดฟักข้าวเพื่อการบริโภค", การประชุมวิชาการทางวิศวกรรมอาหารแห่งชาติ ครั้งที่ 1 ประจำปี 2558, 27 มีนาคม 2015, กำแพงแสน นครปฐม ประเทศไทย
    2013 inดร.มนต์ทิพย์ ช่ำชอง, รองศาสตราจารย์, exกาญจนา ธรรมสุทธิ์, exพิชญ์นันท์ จันทน์วัฒนาผล, "การเพิ่มประสิทธิภาพน้ำหมักชีวภาพด้วยเทคนิคซัสเปนชัน", การประชุมวิชาการ ครั้งที่ 10 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน งานเกษตรกำแพงแสน ประจำปี 2556 วันที่ 6-7 ธันวาคม 2556, 6 - 7 ธันวาคม 2013, กำแพงแสน นครปฐม ประเทศไทย
    2012 inดร.มนต์ทิพย์ ช่ำชอง, รองศาสตราจารย์, exจริยาพร พิณพิมาย , exสินีนาฎ ศิลปชัย, "การปรับปรุงการจัดการคัดแยกจัดเก็บผลไม้พวก Climacteric ด้วยระบบฐานกฏกรณีศึกษา: ผลิตภัณฑ์มะละกอสุกสำหรับผู้ค้าส่ง", การประชุมสัมมนาเชิงวิชาการด้านการจัดการโลจิสติกส์และโซ่อุปทาน ครั้งที่ 11 , 12 - 13 มกราคม 2012, พัทยา ชลบุรี ประเทศไทย
    2012 exนส. นริศา สาลีงาม, inดร.มนต์ทิพย์ ช่ำชอง, รองศาสตราจารย์, "นาโนอิมัลชันของน้ำมันหอมระเหยจากสมุนไพร : ดอกกานพลู ที่เตรียมโดยวิธี aqueous titration", การประชุมวิชาการแห่งชาติ ครั้งที่ 9 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน 6-7 ธันวาคม 2555, 6 - 7 ธันวาคม 2012, กำแพงแสน นครปฐม ประเทศไทย
    2012 exนส. อภิญญา ภูมิสายดอน, inดร.มนต์ทิพย์ ช่ำชอง, รองศาสตราจารย์, "การเปลี่ยนแปลงปริมาณสารไลโคปีนหลังการเก็บเกี่ยวของฟักข้าวและการทำนาย", การประชุมวิชาการแห่งชาติ ครั้งที่ 9 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน 6-7 ธันวาคม 2555, 6 - 7 ธันวาคม 2012, กำแพงแสน นครปฐม ประเทศไทย
    2011 exนางสาวถิระพร เกลี้ยงขำ, inดร.มนต์ทิพย์ ช่ำชอง, รองศาสตราจารย์, "การศึกษาความคงตัวของจุลินทรีย์ที่เป็นProbiotics ภายใต้การทำแห้งแบบแช่เยือกแข็งบางส่วน", การประชุมทางวิชาการ โครงการทุนวิจัยมหาบัณฑิต สกว. สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ครั้งที่ 5, 30 มีนาคม - 1 เมษายน 2011, ชลบุรี ประเทศไทย
    2006 inดร.มนต์ทิพย์ ช่ำชอง, รองศาสตราจารย์, "การพัฒนาโปรแกรมแบบจำลองทั่วไปเพื่อช่วยในการจัดทำมาตรฐานอาหารฮาลาลของไทย", การประชุมวิชาการ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน ครั้งที่ 2. วันที่ 4-10 ธันวาคม, 4 - 10 ธันวาคม 2006, นครปฐม ประเทศไทย
    [ที่อยู่สำหรับนำเพจไปอ้างอิง https://research.ku.ac.th/forest/OutputByPersonEx.aspx?ID=480610]