Person Image

    Education

    • Ph.D. ( Agricultural and Biological Engineering ), Cornell University , U.S.A.
    • M.S. ( Post-harvest technology ), Asian Institute of Technology , ไทย
    • วท.บ.เกียรตินิยม ( พัฒนาผลิตภัณฑ์ ), มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, ไทย

    แนวโน้มผลงานของมนต์ทิพย์

    Journal

    บทความของมนต์ทิพย์ เปรียบเทียบกับค่าเฉลี่ยของนักวิจัยใน มก. ในคณะวิศวกรรมศาสตร์ กำแพงแสน และในภาควิชาวิศวกรรมการอาหาร

    Publish Year International Journal 4
    2021 inดร.มนต์ทิพย์ ช่ำชอง, รองศาสตราจารย์, exDarun Waeruwanaruk, exChanikarn Guntornkun, exTania Alam, "Effect of storage conditions on rancidity and antioxidant activity of gac oil compared with healthy oils", AGRICULTURE AND NATURAL RESOURCES, ปีที่ 55, ฉบับที่ 2, มีนาคม - เมษายน 2021, หน้า 201-208
    2016 inดร.มนต์ทิพย์ ช่ำชอง, รองศาสตราจารย์, exYuporn Tatidin, exApinya Misayan, "Violet-red discolouration of canned Palmyra palm during processing", Journal of food science and technology, ปีที่ 53, ฉบับที่ 1, มกราคม 2016, หน้า 631-639
    2016 exApinya Bhumsaidon, inดร.มนต์ทิพย์ ช่ำชอง, รองศาสตราจารย์, "Variation of Lycopene and Beta-carotene Contents after Harvesting of Gac Fruit and its Prediction", Agriculture and Natural Resources, ปีที่ 2016, ฉบับที่ 50, กรกฎาคม - ตุลาคม 2016, หน้า 257-263
    2007 inดร.มนต์ทิพย์ ช่ำชอง, รองศาสตราจารย์, exVilasinee Sangsom, exNuttakorn Charoeamkitti, "Computer-Based On-Line Assessment of Sterilizing Value for Canned Food", Kasetsart Journal (Natural Science)(วารสารวิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขาวิทยาศาสตร์), ปีที่ 41, ฉบับที่ 4, ตุลาคม - ธันวาคม 2007, หน้า 764-774

    Conference

    การนำเสนอบทความของมนต์ทิพย์ เปรียบเทียบกับค่าเฉลี่ยของนักวิจัยใน มก. ในคณะวิศวกรรมศาสตร์ กำแพงแสน และในภาควิชาวิศวกรรมการอาหาร

    Publish Year International Conference 3
    2007 inดร.มนต์ทิพย์ ช่ำชอง, รองศาสตราจารย์, "Kinetic study of browning in milk powder by freeze drying", FOOD-NEW OPTIONS FOR THE INDUSTRY EFF0ST/EHEDG Joint Conference 2007, 14 - 16 พฤศจิกายน 2007, สาธารณรัฐโปรตุเกส
    2007 inดร.มนต์ทิพย์ ช่ำชอง, รองศาสตราจารย์, "Programming Development of Generic Model for Implementation of Halal Food Standard in Thailand Chicken and Seafood Products", FOOD-NEW OPTIONS FOR THE INDUSTRY EFF0ST/EHEDG Joint Conference 2007, 14 - 16 พฤศจิกายน 2007, สาธารณรัฐโปรตุเกส
    2006 inดร.มนต์ทิพย์ ช่ำชอง, รองศาสตราจารย์, "Factors affected on puffing of malt extract during partial freeze-drying", Proceedings. IntradFood2005 - Innovations in traditional foods. 25-28 October. Valencia, Spain., 25 - 28 ตุลาคม 2006, Valencia ราชอาณาจักรสเปน
    Publish Year National Conference 15
    2020 inดร.มนต์ทิพย์ ช่ำชอง, รองศาสตราจารย์, exณัฐมล ศิลาชัย, exนิตยา สูญสิ้นภัย , exนนทกาญจน์ แซ่เฉ่า, exไอลดา ผลอินทร, "ผลของกระบวนการแยกส่วนกรดไขมันที่มีต่อคุณภาพของน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นสำหรับผลิตภัณฑ์เวชสำอาง", การประชุมวิชาการวิศวกรรมอาหารแห่ง ชาติครั้งที่ 6 ประจำปี 2563 วันที่ 6 มีนาคม 2563 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน จ.นครปฐม, 6 มีนาคม 2020, นครปฐม ประเทศไทย
    2020 exนุชจิรา จินดากุล, inดร.มนต์ทิพย์ ช่ำชอง, รองศาสตราจารย์, "ความเป็นไปได้ในการใช้เทคนิคถ่ายภาพเชิงสเปกตรัมในการประเมินค่าความหืนของข้าวสาร", การประชุมวิชาการระดับชาติ ครั้งที่ 17 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน, 3 ธันวาคม 2020, นครปฐม ประเทศไทย
    2018 exประภัสสร พิพัฒน์เจริญวงศ์, exนภัสสร ปลื้มสุทธิ์, exระวิวัลย์ ศรีวงค์ษา, exณัฐมล ศิลาชัย, exนิตยา สูญสิ้นภัย , inดร.มนต์ทิพย์ ช่ำชอง, รองศาสตราจารย์, "ผลของกระบวนการลดความชื้นของเยื่อหุ้มเมล็ดฟักข้าวและน้ามันต่อคุณภาพน้ามันฟักข้าวระหว่างการเก็บรักษา", การประชุมทางวิชาการวิศวกรรมอาหารแห่งชาติครั้งที่ 4 มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี วันที่ 3 เมษายน 2561, 3 เมษายน 2018, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    2017 exดารัน เวฬุวนารักษ์, exชนิกานต์ กันต์ธรกุล, inดร.มนต์ทิพย์ ช่ำชอง, รองศาสตราจารย์, "สภาวะการเก็บรักษาที่มีผลต่อการหืนและความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระของน้ามันเมล็ดชา", การประชุมทางวิชาการวิศวกรรมอาหารแห่งชาติ ครั้งที่ 3 The 3rd Food Engineering National Conference 2017 “Food Industry 4.0: Moving forward with creativity and innovation” วันอังคารที่ 4 เมษายน 2560 ณ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ จังหวัดเชียงใหม่, 4 เมษายน 2017, เชียงใหม่ ประเทศไทย
    2017 exนางสาวเฉลิมพร ปัญจาสุธารส, inดร.มนต์ทิพย์ ช่ำชอง, รองศาสตราจารย์, exQuan Van Vuong, exVan Chuyen, "Lycopene and beta-carotene Fortification of Milk Powder", การประชุมวิชาการเสนอผลงานวิจัย ระดับบัณฑิตศึกษาแห่งชาติ ครั้งที่ 44 NGRC 44 The 44th National graduate research conference. Ubon Ratchathani University. , 19 - 20 ตุลาคม 2017, - อุบลราชธานี ประเทศไทย
    2016 exเฉลิมพร ปัญจาสุธารส , inดร.มนต์ทิพย์ ช่ำชอง, รองศาสตราจารย์, "การศึกษาทางจลน์ศาสตร์การหืนของน้ามันฟักข้าว", การประชุมทางวิศวกรรมอาหารแห่งชาติ ครั้งที่ 2 FENETT 2016 Food Engineering Network of Thailand' 2016 Conference (FENETT'2016)ที่คณะวิศวกรรมศาสตร์ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง 19 เมษายน 2559 , 19 เมษายน 2016, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    2016 exปานฤทัย เนียมจันทร์, exทฤฒมน พีระกิจพานิช, inดร.มนต์ทิพย์ ช่ำชอง, รองศาสตราจารย์, "การศึกษาการเตรียมอิมัลชันของน้ามันจากเยื่อหุ้มเมล็ดฟักข้าว", การประชุมทางวิศวกรรมอาหารแห่งชาติ ครั้งที่ 2 FENETT 2016 Food Engineering Network of Thailand' 2016 Conference (FENETT'2016)ที่คณะวิศวกรรมศาสตร์ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง 19 เมษายน 2559 , 19 เมษายน 2016, กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
    2015 exปิยนันท์ เจริญมูล, exอรณิชา ชุติมาศ, inดร.มนต์ทิพย์ ช่ำชอง, รองศาสตราจารย์, "การศึกษาการเปลี่ยนแปลงปริมาณสารไลโคปีนและเบต้าแคโรทีนในผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มสเตอร์ริไลส์จากน้ำฟักข้าว", การประชุมวิชาการทางวิศวกรรมอาหารแห่งชาติ ครั้งที่ 1 ประจำปี 2558 , 27 มีนาคม 2015, กำแพงแสน นครปฐม ประเทศไทย
    2015 exธัชยพร ธัชยภักดี , exศรุต ศรัทธาสุจริต , inดร.มนต์ทิพย์ ช่ำชอง, รองศาสตราจารย์, "การศึกษาการสกัดสารเบต้าแคโรทีนและไลโคปีนจากเยื่อหุ้มเมล็ดฟักข้าวเพื่อการบริโภค", การประชุมวิชาการทางวิศวกรรมอาหารแห่งชาติ ครั้งที่ 1 ประจำปี 2558, 27 มีนาคม 2015, กำแพงแสน นครปฐม ประเทศไทย
    2013 inดร.มนต์ทิพย์ ช่ำชอง, รองศาสตราจารย์, exกาญจนา ธรรมสุทธิ์, exพิชญ์นันท์ จันทน์วัฒนาผล, "การเพิ่มประสิทธิภาพน้ำหมักชีวภาพด้วยเทคนิคซัสเปนชัน", การประชุมวิชาการ ครั้งที่ 10 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน งานเกษตรกำแพงแสน ประจำปี 2556 วันที่ 6-7 ธันวาคม 2556, 6 - 7 ธันวาคม 2013, กำแพงแสน นครปฐม ประเทศไทย
    2012 inดร.มนต์ทิพย์ ช่ำชอง, รองศาสตราจารย์, exจริยาพร พิณพิมาย , exสินีนาฎ ศิลปชัย, "การปรับปรุงการจัดการคัดแยกจัดเก็บผลไม้พวก Climacteric ด้วยระบบฐานกฏกรณีศึกษา: ผลิตภัณฑ์มะละกอสุกสำหรับผู้ค้าส่ง", การประชุมสัมมนาเชิงวิชาการด้านการจัดการโลจิสติกส์และโซ่อุปทาน ครั้งที่ 11 , 12 - 13 มกราคม 2012, พัทยา ชลบุรี ประเทศไทย
    2012 exนส. นริศา สาลีงาม, inดร.มนต์ทิพย์ ช่ำชอง, รองศาสตราจารย์, "นาโนอิมัลชันของน้ำมันหอมระเหยจากสมุนไพร : ดอกกานพลู ที่เตรียมโดยวิธี aqueous titration", การประชุมวิชาการแห่งชาติ ครั้งที่ 9 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน 6-7 ธันวาคม 2555, 6 - 7 ธันวาคม 2012, กำแพงแสน นครปฐม ประเทศไทย
    2012 exนส. อภิญญา ภูมิสายดอน, inดร.มนต์ทิพย์ ช่ำชอง, รองศาสตราจารย์, "การเปลี่ยนแปลงปริมาณสารไลโคปีนหลังการเก็บเกี่ยวของฟักข้าวและการทำนาย", การประชุมวิชาการแห่งชาติ ครั้งที่ 9 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน 6-7 ธันวาคม 2555, 6 - 7 ธันวาคม 2012, กำแพงแสน นครปฐม ประเทศไทย
    2011 exนางสาวถิระพร เกลี้ยงขำ, inดร.มนต์ทิพย์ ช่ำชอง, รองศาสตราจารย์, "การศึกษาความคงตัวของจุลินทรีย์ที่เป็นProbiotics ภายใต้การทำแห้งแบบแช่เยือกแข็งบางส่วน", การประชุมทางวิชาการ โครงการทุนวิจัยมหาบัณฑิต สกว. สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ครั้งที่ 5, 30 มีนาคม - 1 เมษายน 2011, ชลบุรี ประเทศไทย
    2006 inดร.มนต์ทิพย์ ช่ำชอง, รองศาสตราจารย์, "การพัฒนาโปรแกรมแบบจำลองทั่วไปเพื่อช่วยในการจัดทำมาตรฐานอาหารฮาลาลของไทย", การประชุมวิชาการ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน ครั้งที่ 2. วันที่ 4-10 ธันวาคม, 4 - 10 ธันวาคม 2006, นครปฐม ประเทศไทย
    [ที่อยู่สำหรับนำเพจไปอ้างอิง https://research.ku.ac.th/forest/OutputByPersonEx.aspx?ID=480610]